Yemek Tarifleri - Zanussi ZNM11X Mode D'emploi

PİŞİRME TABLOLARI
Sebze Ağırlık
-gr-
Rostolar (domuz, 500
sığır, dana, kuzu eti) 1000
1500
Rosto sığır eti 1000
(orta boy) 1500
Balık filetosu 200
Tavuk 1200
Tavuk Butu 200
Brokoli 500
Bezelye 500
Havuç 500
Haşlanmış patates 500
YEMEK TARİFLERİ
Bu yemek kitabındaki tüm tarifler, özellikle aksi
belirtilmedikçe, 4 kişilik hazırlanmıştır.
TARİFLERİ MİKRODALGA
UYARLAMA
En sevdiğiniz tarifleri mikrodalga fırına uyarlamak
istediğinizde, aşağıdaki noktalara dikkat etmeniz
gerekecektir. Pişirme süreleri 1/3 ile _ oranında kısalır.
Bu yemek kitabındaki tarif örneklerine bakın. Et, balık,
kanatlı kümes hayvanları, sebzeler, meyveler, yahni ve
çorbalar gibi yüksek nem içeren yiyecekler mikrodalga
fırınınızda kolayca pişirilebilir.
DİLBALIĞI FİLETOSU
Mutfak gereçleri: Düz, yuvarlak graten kabı, kapaklı
(yaklaşık. 26 cm uzunluğunda)
İçindekiler
400 gr dilbalığı filetosu
1 limon, bütün halde
150 gr domates
Tencereyi yağlamak için 1 çay kaşığı
tereyağı veya margarin
1 çorba kaşığı bitkisel yağ
1 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış
tuz, biber
4 çorba kaşığı beyaz şarap
20 gr tereyağı veya margarin
TABLO : ET, BALIK VE TAVUĞUN PİŞİRİLMESİ
Güç Süre Yöntem
-Düzey- -dk.-
630 W 17-22 arzu edilen baharatlarla, derin olmayan ince bir tepsiye yerleştirin
630 W 34-38 ve pişirme işleminin ortasında ters çevirin
630 W 53-58
630 W 20-24 arzu edilen baharatlarla, ince bir tepsiye yerleştirin ve pişirme
630 W 27-31 işleminin ortasında ters çevirin
900 W 4-6 lezzet katmak için baharat ekleyin, tabağa yerleştirin, üstünü kapatın
630 W 29-32 baharatını tadarak koyun, güveç kabına yerleştirin,
buz çözdürme süresinin yarısında ters çevirin
900 W 3-6 baharatını tadarak koyun, tabağa yerleştirin, kapaklı
900 W 6-8 brokoliyi küçük dallara ayırın, 4-5 yemek kaşığı su ekleyin,
kapağını kapatıp ara ara karıştırarak pişirin
900 W 6-8 kapağını kapatın, 4-5 yemek kaşığı su ekleyin, pişirme sırasında ara ara karıştırın
900 W 6-8 halkalar halinde doğrayın, kapağını kapatın, 4-5 yemek kaşığı su ekleyin,
kapağı kapalı halde, aralıklarla karıştırarak pişirin
900 W 7-9 birbirine yakın boyutlarda büyükçe doğrayın, biraz tuz ve 150 ml su
ekleyin; kapağı kapalı halde, aralıklarla karıştırarak pişirin
FIRINA
Nem oranı düşük olan yiyeceklerin ise ısıtılmadan veya
pişirilmeden önce yüzeylerinin nemlendirilmesi gerekir.
Kendi suyuyla pişirilecek çiğ yiyeceklere eklenecek sıvı
miktarı orijinal tarifte belirtilen sıvı miktarının 2/3
oranında azaltılmasıyla bulunur. Eğer, gerekirse, pişirme
sırasında daha fazla su da ekleyebilirsiniz.
Eklenecek yağ miktarı da epeyce azaltılmalıdır. Çok az
bir miktar, tereyağı, margarin veya sıvı yağ, yiyeceğin
lezzet kazanmasına yeter. Bu nedenle, mikrodalga
fırınınız sağlıklı yaşam diyetinin önemli bir parçası olan
az yağlı yiyecekler hazırlama konusunda eşi bulunmaz
bir yardımcıdır.
1. Balığı yıkayıp üzerine kağıt havluyla hafifçe vurarak
kurulayın. Kılçıklarını ayıklayın.
2. Limon ve domatesleri ince ince dilimleyin.
3. Graten tabağını tereyağıyla yağlayın. Balığı tabağa
yerleştirin ve üzerine bitkisel yağ serpiştirin.
4. Balığın üzerine maydanoz serpin, en üzerine
domates dilimlerini koyup tatlandırın. Domateslerin
üzerine limon dilimlerini yerleştirin ve üzerine beyaz
şarap dökün.
5. Kapağını kapatıp pişirin.
11-13 dk. 630 W
Piştikten sonra balık filetolarını 2 dakika kadar
bekletin.
Öneri: Bu tarifi kalkan, barbunya, yaldızlı pisi balığı veya
morina ile de uygulayabilirsiniz.
194
Bekleme Süresi
-dk-
10
10
10
10
10
3
3
3
-
-
-
-