Zanussi ZNM11X Mode D'emploi page 132

RECEITAS
PUDIM DE SÊMOLA COM MOLHO DE
FRAMBOESA
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Ingredientes
500 ml leite
40 g açúcar
15 g amêndoas picadas
50 g sêmola
1 gema de ovo
1 c/ sopa água
1 clara de ovo
250 g framboesas
50 ml água
40 g açúcar
PÊRAS COM MOLHO DE CHOCOLATE
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Ingredientes
4 pêras (600 g)
60 g açúcar
10 g pacote açúcar baunilhado
1c/sopa licor de pêra, 30 % vol
150 ml água
130 g chocolate para culinária
100 g crème fraîche (natas)
Sugestão: Pode servir com uma bola de
gelado de baunilha.
CHEESECAKE
(para 12 pessoas)
Utensílios: forma para bolos
(aprox. 26 cm diâmetro)
Ingredientes
300 g farinha
1 c/sopa cacau
10 g fermento
1 ovo
10 g manteiga ou margarina
150 g manteiga ou margarina
100 g açúcar
10 g pacote açúcar baunilhado
3 ovos
400 g queijo fresco, 20 % tg
40 g pacote de pudim de baunilha em pó
1. Coloque o leite, o açúcar e as amêndoas no
recipiente, tape e deixe cozinhar.
3-5 Min.
2. Acrescente a sêmola, mexa, tape e deixe
cozinhar.
10-12 Min.
3. Bata a gema de ovo com a água num copo, e
acrescente, mexendo, à mistura quente. Bata a
clara de ovo até ficar rígida, e envolva-a na
mistura. Deite o preparado em formas ou em
pequenos pratos.
4. Para fazer o molho, lave as framboesas, seque-as
cuidadosamente e coloque-as num recipiente com
água e açúcar.
Tape e leve a aquecer.
2-3 Min.
5. Faça um puré com as framboesas e sirva quente
ou frio com o preparado de sêmola.
1. Deite o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor de pêra e
a água no recipiente, mexa, tape e leve a aquecer.
1-2 Min.
2. Coloque as pêras no líquido, tape e deixe cozer.
5-8 Min.
Retire as pêras do líquido e coloque-as num local
fresco.
3. Deite 50 ml do líquido num recipiente mais pequeno.
Adicione o chocolate e o crème fraiche, tape e deixe
cozinhar.
2-3 Min.
4. Mexa bem o molho, verta sobre as pêras e sirva.
1. Misture a farinha e o cacau com o fermento.
Adicione o açúcar, o ovo e a manteiga e mexa
com uma colher de pau.
2. Unte a forma, coloque 2/3 do preparado na
forma e pressione. Deixe uma margem superior
de cerca de 2 cm. Faça uma pré-cozedura.
6-8 Min.
3. Bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o
açúcar e os ovos um a um. Por fim adicione o
queijo fresco e o pudim de baunilha em pó.
4. Distribua o preparado sobre a massa já pré-
cozida e adicione os restos da massa sobre o
bolo e leve a cozer.
15-19 Min.
130
900 W
270 W
900 W
900 W
900 W
900 W
630 W
630 W