Utilisation Optimale De La Chaleur; Tirer Profit Des Zones De Chaleur; Éviter Les Flammes Vives; Entretien De L'appareil - Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_DE_BBC_151001_B.book Page 39 Thursday, October 1, 2015 6:36 PM

10.6 Utilisation optimale de la chaleur

La partie centrale de la cuve est plus chaude que les côtés. Pour
vous permettre d'utiliser la partie la plus chaude à son potentiel
maximum, l'appareil est équipé de grils de différentes tailles.
L'appareil est fourni avec :
Un grand gril, à placer au centre de la cuve.
•
Deux grils plus petits, à placer de chaque côté de la cuve.
•
Si vous placez les grils correctement sur la cuve et allumez tous
les brûleurs, le gril central sera chauffé sur toute sa surface au
maximum. Ainsi, vous augmentez la partie la plus chaude de la
cuve et vous pouvez utiliser de façon optimale la surface du grill
de votre appareil.

10.7 Tirer profit des zones de chaleur

Lorsque les brûleurs sont allumés, leurs chapeaux distribuent la
chaleur sur le gril le plus uniformément possible. Mais malgré ce
chauffage uniforme, certaines zones restent plus chaudes que
d'autres. Vous pouvez tirer profit de ces zones de chaleur pour
faire griller vos aliments de manière optimale :
Niveau de
Zone chaleur
Avant Chaud Faire griller les aliments délicats
(crevettes, poissons...)
Centre Plus chaud Pour préparer les aliments qui
nécessitent une cuisson plus longue
(ex : saucisses, cuisses de poulet...)
Arrière Chaleur Pour saisir la viande et les légumes
max.
Vous pouvez également créer des zones de chaleur en
2
régulant la puissance des brûleurs. Par exemple, vous
pouvez régler un brûleur sur une position moins élevée et
utiliser la zone au-dessus du brûleur concerné pour les
aliments délicats ou ceux qui nécessitent un certain
temps de cuisson.
10.8 Éviter les flammes vives
Lorsque vous grillez, il est normal que quelques flammes vives
apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de flammes
vives augmentent la température dans l'appareil et peuvent
enflammer la graisse accumulée. Pour éviter les flammes vives :
Assurez-vous que la cuve est propre lorsque vous
•
commencez à griller. Nous recommandons le nettoyage de
la cuve après chaque utilisation. Veuillez consulter

"11.2 Nettoyage de la cuve".

Vérifiez régulièrement que le plateau de récupération de
•
graisse n'est pas plein.
Lorsque vous faites griller des viandes grasses, coupez
•
l'excédent de gras, fermez le couvercle et placez les brûleurs
en position moyenne ou faible.
11

11.1 Nettoyage de la grille

Nous recommandons le nettoyage de la grille après chaque
utilisation, avec le Barbecook cleaner. Procédez comme suit :
Pulvérisez la mousse sur la grille et laissez-la agir un petit
1
moment.
La mousse se colore car elle absorbe la poussière et les
graisses.
Essuyez la mousse avec une éponge douce et de l'eau, puis
2
rincez minutieusement la grille.
Séchez la grille et rangez-la au sec. Cela évitera la formation
3
de rouille.
2
11.2 Nettoyage de la cuve
Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque
utilisation. Pour cela, retirez les plateaux inférieurs de la cuve et
nettoyez-les minutieusement. Vous pouvez :
Laver les plateaux au lave-vaisselle. Cela pourrait cependant
•
ne pas nettoyer toutes les croûtes et la graisse.
Lavez les plateaux avec le Barbecook cleaner. Utilisez le
•
produit de la même façon que pour les grils.
11.3 Nettoyage des brûleurs et des
À utiliser pour...
11.3.1 P
Il est possible que des araignées et des insectes tissent des
toiles ou fassent des nids dans les brûleurs et les venturis. Cela
peut obstruer l'alimentation des brûleurs en gaz. De ce fait :
Vous ne pouvez pas allumer les brûleurs. Si vous parvenez
•
malgré tout à les allumer, ils ne produiront que des flammes
fumeuses et jaunes.
Le gaz peut commencer à brûler en dehors des venturis, au
•
niveau des boutons de réglage. Ces combustions sont
appelées des retours de flamme et ces derniers peuvent
causer des blessures graves et endommager le matériel.
0
11.3.2 Q
Vous devez nettoyer les brûleurs et les venturis de votre appareil
:
Avant une nouvelle utilisation après une longue période
•
d'interruption.
Au moins deux fois par an, dont une au début de la belle
•
saison.
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ENTRETIEN DE L'APPAREIL

Vous pouvez également nettoyer la grille avec un
détergent doux ou du bicarbonate de soude. N'utilisez
jamais de décapants four pour nettoyer la grille.
venturis
OURQUOI NETTOYER LES BRÛLEURS ET LES
?
VENTURIS
Les dommages résultant de brûleurs et de venturis
obstrués sont considérés comme étant la conséquence
d'un entretien inadéquat et ne sont pas couverts par la
garantie.
UAND NETTOYER LES BRÛLEURS ET LES
?
VENTURIS
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