Prüfen Der Flammen; Hilfreiche Tipps Und Tricks; Vorheizen Des Geräts; Verhindern Des Anhaftens Von Speisen - Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_DE_BBC_151001_B.book Page 52 Thursday, October 1, 2015 6:36 PM
9.6 Prüfen der Flammen
Wenn Sie einen Brenner anzünden, müssen Sie seine Flammen
prüfen. Eine perfekte Flamme ist fast vollkommen blau, mit
einigen gelben Spitzen. Sporadische gelbe Flammen sind normal
und nicht schädlich.
Sollte es Probleme mit den Flammen geben, gehen Sie
folgendermaßen vor, um das Problem zu lösen:
Wenn die Flammen...
Schließen Sie umgehend die
Niedrig und vollkommen 1
Gaszufuhr und stellen Sie alle Regler
gelb sind
auf OFF.
Siehe "14 Fehlerbehebung", um die
2
Ursache des Problems zu
bestimmen. Wahrscheinlich sind die
Venturirohre verstopft.
Schließen Sie umgehend die
Höher als die Schale 1
Gaszufuhr und stellen Sie alle Regler
sind
auf OFF.
Warten Sie 5 Minuten, damit
2
angesammeltes Gas entweichen
kann.
Zünden Sie den/die Brenner erneut
3
an.
Wenn das Problem weiterhin besteht,
4
siehe "14 Fehlerbehebung", um die
Ursache des Problems zu
bestimmen.
LOW
10

HILFREICHE TIPPS UND TRICKS

10.1 Vorheizen des Geräts
Durch das Vorheizen des Geräts stellen Sie sicher, dass der Grill
ausreichend heiß ist, wenn Sie Speisen darauf legen. Gehen Sie
folgendermaßen vor:
Entzünden den/die Brenner und stellen Sie den/die Regler
1
auf HIGH.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät zehn
2
Minuten lang brennen.
Öffnen Sie den Deckel nach zehn Minuten und legen Sie
3
Speisen auf den Grill.
Wenn Sie nun weniger Hitze benötigen, stellen Sie den/die
4
Regler auf eine niedrigere Position.
52
10.2 Verhindern des Anhaftens von
So verhindern Sie, dass Speisen am Grill anhaften:
Bestreichen Sie die Speisen mithilfe eines Pinsels leicht mit
•
Öl, bevor Sie sie auf den Grill legen. Auch der Grill kann geölt
werden.
Heizen Sie das Gerät vor. Je wärmer der Grill ist, wenn Sie
•
die Speisen auflegen, umso weniger haften sie an.
Dann...
Drehen Sie die Speisen nicht zu schnell. Warten Sie, bis sie
•
sich erwärmt haben.

10.3 Direktes und indirektes Grillen

Je nach Art der Speisen, die Sie zubereiten, und
Zubereitungsweise können Sie entweder direkt oder indirekt
grillen:
Methode
Direkt
Indirekt
1
HIGH

10.4 Grillen mit geschlossenem Deckel

Das Schließen des Deckels beim Grillen bietet einige wichtige
Vorteile:
Die Temperatur des Grills ist höher und bleibt konstanter.
•
Sie reduzieren die Garzeit der Speisen und sie bleiben
•
saftiger.
Sie reduzieren Stichflammen und sparen Gas.
•
1

10.5 Beobachten der Temperatur

Ihr Gerät ist mit leistungsstarken Brenner ausgestattet. Das
heißt, es erwärmt sich schnell und Sie können die Temperatur
konstant halten. Stellen Sie beim Grillen mit geschlossenem
Deckel sicher, dass das Gerät nicht zu heiß wird. Beobachten Sie
das Thermometer am Deckel und beachten Sie dabei folgende
Richtlinien:
Die normale Gartemperatur beträgt etwa 210 °C. Bei
•
höheren Temperaturen können sich tropfendes und
angesammeltes Fett entzünden.
Die Temperatur sollte nie länger als fünf Minuten über 300 °C
•
liegen. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden und
sich verformen.
1
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Speisen
Beschreibung
Legen Sie Ihre Speisen direkt
über einen angezündeten
Brenner, stellen Sie eine hohe
Brennerposition ein und lassen
Sie den Deckel geöffnet.
Legen Sie Ihre Speisen neben
einen angezündeten Brenner,
stellen Sie eine
mittlere/niedrige
Brennerposition ein und
schließen Sie den Deckel.
Achten Sie beim Grillen mit geschlossenem Deckel stets
auf das Thermometer, um sicherzustellen, dass das Gerät
nicht zu heiß wird. Siehe "10.5 Beobachten der
Temperatur".
Achten Sie beim Grillen mit geschlossenem Deckel stets
auf das Thermometer, um sicherzustellen, dass das Gerät
nicht zu heiß wird. Siehe "10.5 Beobachten der
Temperatur".
Wenn das Gerät zu warm wird, lassen Sie es abkühlen,
indem Sie den Deckel öffnen und die Brenner auf eine
geringere Position regeln.
Verwendung
Zum Anbraten
von Fleisch und
Gemüse
Zum weiteren
Garen von
angebratenem
Fleisch