Vérifier Les Flammes; Conseils Pratiques Et Astuces; Préchauffer L'appareil; Empêcher Que Les Aliments Ne Collent - Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_DE_BBC_151001_B.book Page 38 Thursday, October 1, 2015 6:36 PM
9.6 Vérifier les flammes
À chaque fois que vous allumez un brûleur, vous devez vérifier
ses flammes. Une flamme parfaite est presque entièrement bleue
et un peu jaune sur le dessus. Il est normal et sans danger que
de façon sporadique les flammes sont jaunes.
Si les flammes semblent anormales, effectuez une des actions
suivantes pour résoudre le problème :
Si les flammes sont... Effectuez l'action suivante...
Fermez immédiatement
Faibles et entièrement 1
l'alimentation en gaz et placez tous
jaunes
les boutons de réglage sur OFF.
Veuillez consulter "14 Dépannage"
2
pour déterminer la cause du
problème. Il est possible que les
venturis soient obstrués.
Fermez immédiatement
Dépassent de la cuve 1
l'alimentation en gaz et placez tous
les boutons de réglage sur OFF.
Attendez 5 minutes pour que le gaz
2
accumulé se dissipe.
Rallumez le(s) brûleur(s).
3
Si le problème persiste, veuillez
4
consulter "14 Dépannage" pour
déterminer la cause du problème.
LOW
10

CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES

10.1 Préchauffer l'appareil
En préchauffant votre appareil, vous vous assurez que le gril est
assez chaud avant de mettre les aliments dessus. Procédez
comme suit :
Allumez le(s) brûleur(s) et placez le(s) bouton(s) de réglage
1
sur HIGH.
Fermez le couvercle et laissez l'appareil ainsi pendant dix
2
minutes.
Après dix minutes, ouvrez le couvercle et déposez vos
3
aliments sur le gril.
Si vous avez ensuite besoin de moins de chaleur, placez le(s)
4
bouton(s) de réglage sur une position inférieure.
38
10.2 Empêcher que les aliments ne
collent
Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les
•
placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril
d'huile.
Préchauffez l'appareil. Plus la grille sera chaude lorsque
•
vous y placerez les aliments, moins les aliments colleront.
Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les
•
d'abord emmagasiner de la chaleur.

10.3 Griller directement et indirectement

Selon les types d'aliments que vous préparez et la manière dont
vous souhaitez les préparer, vous pouvez les griller directement
ou indirectement :
Méthode
Directement
Indirectement
1 Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle
fermé, surveillez le thermomètre du couvercle et
assurez-vous que l'appareil ne surchauffe pas. Veuillez
consulter "10.5 Visualiser la température".
HIGH
10.4 Faire griller avec le couvercle fermé
Fermer le couvercle pour faire griller comportent un certain
nombre d'avantages :
La température du gril est plus élevée et reste constante.
•
Vous réduisez le temps de cuisson de vos aliments et ces
•
derniers sont plus juteux.
Vous réduisez les flammes vives et économisez du gaz.
•
Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle
1
fermé, surveillez le thermomètre du couvercle et
assurez-vous que l'appareil ne surchauffe pas. Veuillez
consulter "10.5 Visualiser la température".
10.5 Visualiser la température
Votre appareil est équipé de brûleurs puissants, par conséquent
il chauffe rapidement et vous pouvez garder la température
constante. Lorsque vous grillez sous un couvercle fermé, vous
devez vous assurer que l'appareil ne surchauffe pas. Surveillez le
thermomètre du couvercle et suivez les recommandations
suivantes :
Une température de cuisson normale se situe autour de
•
210 °C. À des températures plus élevées, la graisse qui
s'écoule et s'accumule peut s'enflammer.
La température ne devrait jamais dépasser les 300 °C plus
•
de 5 minutes. Cela peut endommager et déformer l'appareil.
Si l'appareil surchauffe, refroidissez-le en ouvrant le
1
couvercle et en réglant les brûleurs sur une position
moins élevée.
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Description
Placez les aliments Pour saisir la
directement au-dessus d'un viande et les
brûleur allumé, réglez le brûleur légumes
concerné sur la position High
et ouvrez le couvercle.
Placez les aliments à côté d'un Pour cuire
brûleur allumé, réglez le brûleur davantage une
concerné sur la position viande saisie
Medium/Low et ouvrez le
couvercle.
Utilisation