Prepararea cărnii
Carnea ce urmează să fi e preparată trebuie să
cântărească cel puţin 1 Kg pentru a preveni usca-
rea acesteia. Cărnurile roşii fragede preparate rar,
ce trebuie gătite la exterior pentru a fi suculente,
necesită un timp de gătire mai scurt la tempera-
tură mare (200°C-250°C). Ingredientele suculente
trebuie puse imediat în tigaie numai dacă tempe-
ratura de gătire este scurtă, în caz contrar acestea
trebuie adăugate în ultima jumătate de oră. Pu-
teți verifi ca gradul de preparare zdrobind carnea
cu o lingura: dacă carnea nu cedează, este gătită
11. CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE DE RUTINĂ
(AVERTISMENT: Închideți sursa de alimentare cu energie electrică a aparatului înainte de orice operațiune)
Curățare generală
Curățați cuptorul atunci când este rece. Spălaţi
părțile emailate cu apă călduță și săpun, nu utilizați
produse abrazive, bureţi de sârmă, sau acizi, care
le-ar putea deteriora. Pentru a curăța piesele de
oțel, nu utilizați produse care conțin clor (hipoclo-
rit de sodiu, acid clorhidric, etc.), chiar şi diluate.
Utilizați produse specifi ce de la raft sau oțet călduţ.
Clătiţi bine cu apă și uscaţi cu o cârpă moale. Cură-
țați ușa de sticlă a cuptorului numai cu apă caldă și
nu folosiți cârpe aspre. Nu permiteţi alimentelor (in
special alimente acide, cum ar fi sarea, oţetul, lă-
mâia, etc.) să stagneze pe piesele din oțel inoxidabil,
deoarece acestea s-ar putea deteriora. Nu spălați
aparatul cu jeturi de apă directe, pentru că în cazul
în care apa intră, acest lucru ar putea limita sigu-
ranța aparatului. Nu folosiți substanțe corozive (de
exemplu acid clorhidric), pentru a curăța banca de
sprijin a cuptorului.
Curățarea cuptorului
Este o bună practică să curăţaţi interiorul cuptorului
la sfârșitul fi ecărei zile de funcţionare a acestuia. În
acest fel va fi mai ușor să îndepărtaţi reziduurile din
corect. Pentru friptură şi fi let de vită, care trebuie
să rămână roz în interior, timpul de gătire trebuie
să fi e foarte scurt. Cărnurile pot fi puse pe o farfu-
rie adecvată pentru gătirea în cuptor sau direct pe
grătar, sub care trebuie pusă o tavă pentru a colec-
ta sosul. Atunci când ciclul de gătire s-a fi nalizat,
vă sfătuim să așteptați 15 minute înainte de a tăia
carnea, astfel încât să nu iasă sosul. Înainte de a
fi servit, vasele pot fi păstrate la cald în cuptor la
temperatura minimă.
timpul procesului de gătire, împiedicându-le să ardă
când cuptorul este utilizat în continuare. Curățați-l
corespunzător, cu apă caldă și săpun sau cu produ-
sele corespunzătoare din magazin.
Curățarea ușii cuptorului
Pentru a curăţa uşa cuptorului în întregime, proce-
daţi după cum urmează:
• deschideţi complet uşa;
• introduceți dopurile furnizate în găurile „A" de pe
balamale (Fig. 6);
• ridicaţi uşa uşor şi scoateţi-o (Fig. 7);
• puneţi uşa înapoi în poziţia iniţială operând
invers.
Înlocuirea lămpii cuptorului
Opriţi electric aparatul; deșurubaţi capacul de pro-
tecție din sticlă; deșurubaţi lampa și înlocuiți-o cu
o altă lampă adecvată pentru temperaturi ridicate
(300°C), cu următoarele caracteristici:
• Tensiune 230/240 V
• Putere 15 W
• Ajustare E 14
Reașezați capacul de sticlă și porniţi aparatul.
RO
105