42 Messa in funzione
Prima della messa in funzione iniziale
Attenzione: un contatto inadeguato con la corrente elettrica può es-
sere mortale. Leggere quindi attentamente le avvertenze di sicurez-
za a pagina 38 e osservare le seguenti misure di sicurezza:
• Badare che i bambini non abbiano la possibilità di giocare con
l'apparecchio
• Utilizzare l'apparecchio soltanto in locali asciutti
• Non spostare l'apparecchio quando è in funzione (pericolo di
ustioni e di scossa elettrica)
• Il vapore che fuoriesce è bollente (pericolo di ustioni)
• Durante il funzionamento il corpo dell'apparecchio e gli alimenti
sono molto caldi: non toccare!
• La pulizia può avvenire soltanto dopo aver estratto la spina dalla
presa di corrente e aver lasciato raffreddare completamente l'ap-
parecchio
Prima della messa in funzione iniziale lavare accuratamente gli ac-
cessori con acqua calda e un po' di detersivo, quindi asciugare bene.
L'apparecchio base può essere pulito soltanto con un panno umido (vedi
«Pulizia», pagina 49).
Impiego
La cottura al vapore è un metodo già conosciuto anticamente in Cina.
Grazie al vapore, le pietanze vengono approntate in modo sano, senza
sale e con pochi grassi. Senza la cottura a pressione, gli alimenti ven-
gono cotti a circa 100 °C, mantenendo così inalterato il gusto, la forma,
il colore e gran parte delle vitamine e sali minerali. La cucina al vapore è
dunque molto indicata anche per i regimi dietetici.
Importante!
− L'apparecchio è destinato soltanto ad uso privato