Riempire / Utilizzare I Cestelli Di Cottura - Mio Star Gourmet 100 Mode D'emploi

Messa in funzione
coperchio
marcatura
cestelli di cottura (3x)
fondo intermedio/inserto vapore (3x)
vaschetta raccogligocce
steamer
fondo intermedio/inserto vapore
3. Riempire / utilizzare i cestelli
– Per la cottura è possibile utilizzare da 1 a 3 cestelli contemporanea-
mente
– I cestelli di cottura vengono appoggiati sulla vaschetta raccogligoc-
ce, la quale impedisce che il sugo degli alimenti goccioli nel serbatoio
dell'acqua e si attacchi, bruciando, all'elemento riscaldante (ciò che
pregiudicherebbe il sapore degli alimenti)
– I cestelli di cottura hanno misure variabili e le barre incise sui manici
indicano la misura. Spiegazione:
= superiore). Il cestello inferiore «  » viene posto sempre direttamente
sulla vaschetta raccogligocce. Gli altri cestelli possono essere posti sul
cestello inferiore o su quello medio. I cestelli vengono sempre chiusi
con il coperchio onde raggiungere il massimo del calore
Consigli per la cottura:
– Se gli alimenti necessitano di tempi di cottura diversi, iniziare dapprima
con quelli per cui serve il maggior tempo di cottura (ad es. dapprima
le patate). Appoggiare quindi uno o due cestelli con gli alimenti per cui
serve un tempo di cottura più breve (ad es. pesce). Continuare/termi-
nare il processo di cottura (vedi inoltre «Consigli» a pagina 48 e «Tempi
di cottura tipici» a pagina 51)
– È possibile cuocere contemporanemamente alimenti con tempi di
cottura (leggermente) diversi: mettere gli alimenti aventi un tempo di
cottura più lungo nel cestello di cottura inferiore (= maggior calore/
produzione di vapore) e gli alimenti aventi un tempo di cottura più corto
in quello superiore
– Per cuocere alimenti più grandi si possono rimuovere i fondi intermedi
e gli inserti vapore premendo con cura i fondi intermedi dal basso
verso (i fondi intermedi sono fissati con i quattro canci trasparenti).
Nota: il fondo intermedio inferiore non può essere rimosso
Importante!
– Assicurarsi che la posizione dei singoli cestelli sia ben orizzontale e
che siano ben aderenti gli uni agli altri (non possono essere spostati
lateralmente)
 
= cestello inferiore, = medio,
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