28 Fonctionnement
couvercle
récipient
pour
cuire/riz
récipient
inférieur
bac
d'écoulement
cuit-
vapeur
4. Cuire le riz / Réchauffer les aliments
Le cuit-vapeur permet aussi de cuire le riz et les pâtes mais aussi de
réchauffer les aliments.
– Placer le bac d'écoulement sur la base de l'appareil
– Placer le récipient du dessous (poignées avec
ment
– Mettre le riz et l'eau en proportion 1: 1½ (300 g de riz max., par ex. riz
long) dans le récipient à riz.
(conseil: à la place de l'eau cuire le riz au lait de coco)
– Pour réchauffer les aliments, ajouter un peu de liquide (eau, bouillon ou
sauce) dans le récipient et couvrir (cela évite qu'ils ne se dessèchent)
– Mettre le récipient dans le panier vapeur
– Mettre le couvercle
Conseil!
– Faire tremper le riz avant de le cuire et ensuite le rincer
5. Cuire les œufs
On peut aussi cuire les œufs dans le cuit-vapeur en les mettant dans le bac
d'écoulement.
– Placer le bac d'écoulement sur la base de l'appareil
– Placer directement les œufs dans le bac d'écoulement et placer le
panier vapeur sans son ond intermédiaire
– Puis mettre le couvercle
ou
– Placer le bac d'écoulement sur la base de l'appareil
– Placer le panier avec son fond intermédiaire et les oeufs dans les six
alvéoles du fond
– Mettre le couvercle
Conseil!
– Percer la base de la coquille des oeufs. Ainsi l'air s'échappe par le petit
trou évitant ainsi que la coquille n'éclate
) sur le bac d'écoule-