Tarte Aux Pommes; Préparation Du Glaçage; Disposition Des Ingrédients - AEG BOC SHG Notice D'utilisation

Four encastrable multi fonction vapeur

Table des Matières

TARTE AUX POMMES

Préparation :

1 moule à gâteau ou 2 moules ronds de ø 28 cm

2 rouleaux de pâte à gâteau aplatie

Pelez les pommes, éliminez les pépins et coupez les en 12 morceaux

Ingrédients pour la garniture :

Pâte à gâteau (1 rouleau et demi) 480 g

• Formez une feuille très fine avec la moitié de pâte restante, puis congelez

Noisettes râpées 50 g

Pommes 1000 g

Ingrédients pour le glaçage :

2 œufs 100 g

Sucre 50 g

Sel 3 g

Crème 200 g

Préparation du glaçage :

Battez les œufs, le sucre et le sel en un mélange homogène jusqu'à ce que le su

cre soit dissout, puis ajoutez la crème.

Disposition des ingrédients :

Tapissez le moule à gâteau beurré avec la pâte, égalisez le fond, répartissez les

noisettes de façon homogène, puis disposez les morceaux de pommes.

Versez le glaçage sur les pommes.

Cuisez sans préchauffer le four

Si des bulles se forment, éliminez les immédiatement.

Sélection

P 10 TARTE AUX POMMES

Air pulsé profi

200°C

Conseils d'utilisation et guide des cuissons

Niveau

d'enfournement

Durée

Quantité d'eau à verser

dans le bac à eau

55 min.

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