Table des Matières
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Manuels Connexes pour AEG BPE642020M
Sommaire des Matières pour AEG BPE642020M
- Page 1 BPE642020M Notice d'utilisation Four BPK642020M USER MANUAL...
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Page 2: Table Des Matières
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................ 47 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies innovantes qui simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. -
Page 3: Information Sur La Sécurité
FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. -
Page 4: Consignes De Sécurité
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • enfourner des accessoires ou des plats allant au four. -
Page 5: Raccordement Électrique
FRANÇAIS Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées. Longueur du câble 1500 mm • Ne tirez jamais l'appareil par la d’alimentation sec‐ poignée. teur. Le câble est pla‐ • Installez l'appareil dans un lieu sûr et cé dans le coin droit adapté... -
Page 6: Utilisation
(les fusibles à l'appareil lorsque vous ouvrez la visser doivent être retirés du support), porte. un disjoncteur différentiel et des • Ne placez pas de produits contacteurs. inflammables ou d'éléments imbibés • L'installation électrique doit comporter de produits inflammables à... -
Page 7: Nettoyage Par Pyrolyse
FRANÇAIS 2.4 Entretien et Nettoyage • Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par AVERTISSEMENT! pyrolyse est en cours. Risque de blessure, L'appareil devient très chaud et de d'incendie ou de dommages l'air chaud s'échappe des fentes matériels sur l'appareil. d'aération avant. -
Page 8: Éclairage Intérieur
2.6 Éclairage intérieur 2.7 Maintenance • Pour réparer l'appareil, contactez un AVERTISSEMENT! service après-vente agréé. Risque d'électrocution ! • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. • Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes 2.8 Mise au rebut de rechange vendues séparément :... -
Page 9: Bandeau De Commande
FRANÇAIS Pour cuire et griller ou à utiliser comme Plateau de cuisson plat pour recueillir la graisse. Sonde à viande Pour gâteaux et biscuits. Plat à rôtir Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. -
Page 10: Affichage
Touche Fonction Description sensitive Température / Pré‐ Pour régler ou vérifier la température. chauffage rapide Appuyez et maintenez-la enfoncée pendant trois secondes pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide. Haut, Bas Pour monter ou descendre dans le menu. -
Page 11: Indicateur De Chauffe
FRANÇAIS Symbole Description h/min Une fonction de l'horloge est en cours. Température / Préchauffage ra‐ Cette fonction est activée. pide Température Indique la température actuelle. Température Vous pouvez modifier la température. Sonde à viande La sonde à viande se trouve dans la prise de la sonde à... -
Page 12: Utilisation Quotidienne
6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Fonction du Utilisation Reportez-vous aux chapitres four concernant la sécurité. Pour décongeler des ali‐ 6.1 Modes de cuisson ments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐ Décongélation Fonction du Utilisation tion dépend de la quanti‐... -
Page 13: Remarques Sur : Chaleur Tournante Humide
FRANÇAIS 6.2 Remarques sur : Chaleur Lorsque le four atteint la température réglée, un signal sonore retentit et tournante humide l'indicateur de préchauffage s'éteint. Cette fonction était utilisée pour se 6.5 Comment vérifier : conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences d’éco- Température conception selon les normes EU 65/2014 Vous pouvez vérifier la température... -
Page 14: Fonctions De L'horloge
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de l'horloge Fonction de l'horloge Utilisation Heure Pour afficher ou modifier l'heure. Vous ne pouvez régler l'heure que lorsque le four est allumé. Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four. -
Page 15: Comment Régler : Fin
FRANÇAIS 7.4 Comment régler : Fin Lorsque la fonction Départ différé est activée, l'affichage 1. Sélectionnez un mode de cuisson et indique le symbole du mode la température. de cuisson, avec un point 2. Appuyez sur à plusieurs reprises . Le point indique quelle jusqu'à... -
Page 16: Programmes Automatiques
7.8 Comment régler : 2. Maintenez la touche . Lorsque Minuteur « 00:00 » s'affiche, le Minuteur recommence le décompte. 1. Pour réinitialiser le Minuteur, appuyez sur : à plusieurs reprises jusqu’à ce que 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES AVERTISSEMENT! Programme Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. -
Page 17: Comment Utiliser : Programmes Automatiques Basés Sur Le Poids
FRANÇAIS 8.4 Comment utiliser : les programmes avec sonde à viande. Le programme se termine lorsque l'appareil programmes automatiques a atteint la température à cœur définie. basés sur le poids 1. Mettez l'appareil en marche. Si vous saisissez le poids de la viande, 2. -
Page 18: Catégorie D'aliments : Viande, Volaille Et Poisson
Catégorie d'aliments : viande, Vous pouvez définir la volaille et poisson température à cœur uniquement lorsque 1. Allumez l'appareil. clignote. Si 2. Placez la pointe de la sonde à viande affiché mais ne clignote (avec sur la poignée) au centre de... -
Page 19: Catégorie D'aliments : Ragoût
FRANÇAIS Catégorie d'aliments : ragoût 6. Appuyez sur pour régler la température à cœur. 1. Allumez l'appareil. 7. Appuyez sur ou les réglages sont 2. Versez la moitié des ingrédients dans automatiquement sauvegardés au un plat à gratin. bout de 5 secondes. 3. -
Page 20: Fonctions Supplémentaires
Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de gui‐ dage des supports de grille. Plateau de cuisson /Lèchefrite: Poussez le plateau entre les rails du support de grille. Grille métallique, Plateau de cuis‐ son /Lèchefrite: Poussez le plateau entre les rails du support de grille et glissez la grille mé‐... -
Page 21: Utilisation De La Sécurité Enfants
FRANÇAIS 10.2 Utilisation de la sécurité 2. Sélectionnez une fonction ou un réglage du four. enfants 3. Appuyez simultanément sur les La fonction Sécurité enfants permet touches et maintenez-les d'éviter une utilisation involontaire du enfoncées pendant au moins four. 2 secondes. Un signal sonore retentit. -
Page 22: Arrêt Automatique
Description Valeur à régler RESTAURER LES RÉGLAGES OUI / NON 1) Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche sensitive MARCHE/ARRET. 10.6 Luminosité de 1. Maintenez la touche enfoncée l'affichage pendant 3 secondes. « SET1 » s'affiche et « 1 » clignote. -
Page 23: Recommandations De Cuisson
FRANÇAIS 11.1 Recommandations de cuisson Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. Votre four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien four. -
Page 24: Cuisson Sur Un Seul Niveau
Résultats de cuisson Cause possible Solution La cuisson du gâteau Température du four trop Réglez une température de cuis‐ n'est pas homogène. élevée et durée de cuisson son légèrement inférieure et un trop courte. temps de cuisson plus long la prochaine fois. - Page 25 FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS (°C) (min) Flans aux fruits (à base de pâte levée/ 35 - 55 mélange de génoise), utilisez un plat à rô‐ Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80 Préchauffez le four à...
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Page 26: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux
BISCUITS (°C) (min) Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20 Petits pains, préchauffer Chaleur tournante 10 - 25 le four à vide Biscuits à base de mé‐ Chaleur tournante 150 - 160 15 - 20 lange de génoise... -
Page 27: Conseils De Rôtissage
FRANÇAIS GÂ‐ TEAUX / PÂTISSE‐ (°C) (min) 2 positions RIES Choux à la crème / 160 - 180 25 - 45 1 / 4 Éclairs, préchauffer le four à vide Gâteau Streusel sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 BIS‐... - Page 28 BŒUF (°C) (min) Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage 120 - 150 Haut/ Bas Rôti ou filet de par cm d'épais‐ Turbo gril 190 - 200 5 - 6 bœuf, saignant, seur préchauffer le four à vide Rôti ou filet de par cm d'épais‐...
- Page 29 FRANÇAIS VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 160 - 180 90 - 120 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti...
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Page 30: Cuisson Croustillante Avec La Fonction :Fonction Pizza
VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Volaille, portions 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50 Poulet, poularde 1 - 1.5... - Page 31 FRANÇAIS PIZZA PIZZA Utilisez le premier niveau de la Avant la cuisson, faites préchauf‐ grille. fer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la (°C) (min) grille. Quiche lor‐ 170 - 190 45 - 55 raine / Flan suisse (°C) (min) Cheesecake 140 - 160...
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Page 32: Cuisson Basse Température
GRIL Utilisez la fonction : Gril (°C) (min) (min) 1re face 2e face Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Longe de porc 210 - 230... -
Page 33: Décongélation
FRANÇAIS Réglez la température sur 120 °C. (kg) (min) Steaks 0,2 - 0,3 20 - 40 Filet de bœuf 1 - 1,5 90 - 150 Rôti de bœuf 1 - 1,5 120 - 150 Rôti de veau 1 - 1,5 120 - 150 11.13 Plats surgelés DÉCONGÉLATION... -
Page 34: Stérilisation
Placez les aliments l'assiette retournée dans le four. Retirez dans un plat creux, et posez le tout sur les supports de grille si nécessaire. Utilisez le premier niveau de la grille. (kg) (min) (min) Temps de dé‐... - Page 35 FRANÇAIS Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage. FRUITS À (min) (min) Pour un plateau, utilisez le troisième NOYAU Cuisson Continuez niveau de la grille. jusqu'à...
- Page 36 BŒUF Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Pain de viande PORC Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Jambon / Rôti Côtelette de selle / Longe de porc, fumée / Longe de porc, pochée VEAU Température à...
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Page 37: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés
FRANÇAIS VOLAILLE Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Poulet Canard, entier/moitié / Dinde, en‐ tière/blanc Canard, magret POISSON (SAUMON, Température à cœur du plat (°C) TRUITE, SANDRE) Moins À point Plus Poisson, entier/gros/à l’étuvée / Poisson, entier/gros/rôti RAGOÛTS - LÉGUMES Température à... -
Page 38: Chaleur Tournante Humide
Ramequins Moule pour fond de Plaque à pizza Plat de cuisson tarte Céramique Sombre, non réflé‐ Sombre, non réfléchis‐ Sombre, non réflé‐ 8 cm de dia‐ chissant sant chissant mètre, 5 cm de Diamètre de 28 cm Diamètre de 26 cm Diamètre de 28 cm... - Page 39 FRANÇAIS CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules (°C) (min) Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 Génoise allégée Chauffage Haut/ 35 - 50 Tourte aux pommes, Chaleur tournante 60 - 90 2 moules Ø20 cm Tourte aux pommes, Chauffage Haut/ 70 - 90...
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Page 40: Entretien Et Nettoyage
CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs (°C) (min) Petits gâteaux, 20 par Chaleur tournante 23 - 40 1 / 4 plateau, préchauffer le four à vide Génoise allégée Chaleur tournante 35 - 50 1 / 4 GRIL Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes. -
Page 41: Comment Enlever : Supports De Grille
FRANÇAIS Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie. Ne conservez pas les aliments dans le four pendant plus de 20 minutes. Utilisation Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation. quotidienne Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. -
Page 42: Nettoyage Conseillé
Avant le nettoyage par pyrolyse : Éteignez le four et atten‐ Retirez les accessoires et les Nettoyez la sole du four et la vi‐ dez qu’il soit froid. supports de grille amovibles. tre interne de la porte avec de l’eau tiède, un chiffon doux et... - Page 43 FRANÇAIS Étape 1 Ouvrez entièrement la por‐ Étape 2 Soulevez et appuyez sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte. Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un an‐ gle d'environ 45°). Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté...
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Page 44: Comment Remplacer : Éclairage
12.6 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud. Avant de remplacer l'éclairage : Étape 1 Étape 2 Étape 3 Éteignez le four. Attendez Débranchez le four de l'ali‐ Placez un chiffon au fond de que le four ait refroidi. -
Page 45: Dépannage
FRANÇAIS 13. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 13.1 Que faire si… Problème Cause possible Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor‐ le four ni le faire fonctionner. une source d'alimentation rectement branché... - Page 46 Problème Cause possible Solution De la vapeur et de la con‐ Vous avez laissé le plat au Ne laissez pas les plats densation se forment sur les four trop longtemps. dans le four pendant plus de aliments et dans la cavité du 15 à...
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Page 47: Données De Maintenance
Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur BPE642020M 944187706 Identification du modèle BPK642020M 944187955, 944187709 Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 1.09 kWh/cycle... -
Page 48: Économie D'énergie
14.2 Économie d'énergie cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. Ce four est doté de Si la cuisson doit durer plus de caractéristiques qui vous 30 minutes, réduisez la température du permettent d'économiser de four au minimum 3 à 10 minutes avant la l'énergie lors de votre... - Page 49 FRANÇAIS...
- Page 52 www.aeg.com/shop...