Interior Do Forno; Normas De Instalação E Segurança - Bronpi MURANO-E Mode D'emploi

O forno consta dos seguintes componentes:
- Termómetro: encontra-se desmontado no tabuleiro de assados. Marca a temperatura de cozedura do forno. Para a sua instalação
vamos introduzir a cápsula pelo furo da porta e, posteriormente colocaremos a porca que vai fixá-lo na parte posterior (ver desenhos D5 e
D6).
¡¡ATENÇÃO!! O termómetro indica a temperatura de cozedura do interior do forno. Em caso algum a temperatura da
câmara de combustão. A temperatura máxima de cozedura de alimentos para o forno é de 200-230ºC. Nos momentos em
que o termómetro indicar que o forno atinge maior temperatura entende-se que o modo está sobrecarregado e será motivo
de anulação da garantia.
D7
Dentro da variedade de fornos Bronpi existem alguns em que o interior da câmara de cozedura vem de
série composta por peças desmontáveis de aço inoxidável e outros em que existem duas versões: interior
em aço lacado ou interior em aço inoxidável.
De qualquer forma, um modelo com interior em chapa pode tornar-se inoxidável solicitando o KIT inox
correspondente (fer disponibilidade).
Série Murano
Nestes modelos, o forno é constituído por três peças feitas de aço lacado (duas guias e traseira), amovíveis para facilitar a remoção,
facilitando assim a limpeza.
Para eliminá-las repetir o processo seguinte (ver desenho D9):
1. Remover a traseira afrouxando o parafuso existente.
2. Remover os tijolos da base
3. Remover as guias laterais que estão incorporadas na parte frontal do forno.
3. NORMAS DE INSTALAÇÃO E SEGURANÇA
A instalação do forno influirá decisivamente na segurança e bom funcionamento do mesmo, pelo que se recomenda ser levado a cabo por
pessoal qualificado (com carteira de instalador) e informar sobre o cumprimento das Normas de instalação e segurança.
Se um forno estiver mal instalado poderia causar graves danos.
Antes da instalação, realizar os seguintes controlos:
• Certificar-se que o chão consegue suportar o peso do aparelho e realizar um isolamento adequado em caso de estar fabricado com
material inflamável (madeira) ou material susceptível de ser afectado por choque térmico (gesso, etc.).
• Quando o aparelho for instalado sobre um chão não completamente refractario ou inflamável tipo parquet, alcatifa, etc., é preciso
substituir a referida base ou introduzir uma base ignífuga sobre a mesma, prevendo que a mesma vá sobressair relativamente às
medidas do forno em uns 30 cm. Exemplos de materiais a usar são: estrado de aço, base de vidro ou qualquer outro tipo de material
ignífugo.
• Certificar-se que no ambiente onde se instalar existe uma ventilação adequada (presença de entrada de ar) (ver alínea.5 do manual).
• Evitar a instalação em ambientes com presença de condutas de ventilação colectiva, campânulas com ou sem extractor, aparelhos
de gás tipo B, bombas de calor ou com presença de aparelhos cujo funcionamento Simultâneo possa provocar que a tiragem seja
deficiente.
• Certificar-se que a conduta de fumos e os tubos aos que se vai ligar o forno são os idóneos para o funcionamento do mesmo.
INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO, USO E MANUTENÇÃO
- Tabuleiros. Os modelos Murano incorporam só um tabuleiro. É regulável em várias alturas em função
das ranhuras da guia lateral que usarmos. Para evitar o deterioro dos mesmos é obrigatório retirá-las
quando não estiverem em uso (ver desenho D7).
Opcionalmente podem adquirir-se grelhas de varetas para o forno e usá-las em substituição dos tabuleiros
(ver desenho D8).
NOTA: Os modelos Murano têm de série uma grelha.
- Tijolos refractarios ou peças cerâmicas. Colocados na base do
forno, a sua função é a absorver o calor e irradiá-lo pouco a pouco.
2.2.

INTERIOR DO FORNO

D5
37
D6
D9
D8
FORNOS