Table des Matières
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3.
Description de l'appareil
Fonctionnement
● Réglage thermostatique du chauffage
● Limiteur de température servant de protection contre la surchauffe et la marche à sec
3.1
Description des éléments fonctionnels
Fond amovible
4.
Mise en service
Pour une exploitation conforme, l'appareil doit être raccordé de manière appropriée. Les valeurs des
raccordement électriques à votre charge doivent correspondre aux valeurs des raccordement de
l'appareil ! Installation et raccordement : cf. page 43, chapitre 9.
. Nettoyer l'appareil avec un produit dégraissant avant la première mise en service.
● Nettoyage et entretien : cf. page 39, chapitre 6.
4.1
Remplissage de la cuve
. Fermer le robinet de vidange.
. Remplir la cuve de 3 cm d'eau environ.
Eau
● Les récipients gastronormes doivent se trouver en contact avec l'eau et ne doivent pas nager.
H
O
2
● Pour réduire la durée de mise à température : Verser de l'eau chaude et couvrir la cuve pendant
la mise à température.
● Vérifier régulièrement le niveau de l'eau dans la cuve pendant le fonctionnement et faire l'appoint,
si nécessaire.
Fond chauffant
Robinet de
vidange
Bouton rotatif
Porte-fusible au dessus du bouton de réinitialisation pour limiteur de
Cuve
Témoins de contrôle :
Vert = Appareil allum
Jaune = Affichage du processus de
chauffe
température
Utilisation du fond amovible
Si aucun récipient gastronorme n'est utilisé ou si
les récipients ne sont pas suspendus :
. Mettre le fond amovible perforé en place.
● Ne poser aucun récipient sur le fond de la
cuve !
fr
Pieds réglables
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