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Manuel d'emploi Salvis Fresh&Smart 1100
3 Description du produit
La station mobile Fresh & Smart de Salvis est un système d'aspiration utilisé en liaison avec des appareils
de cuisson Smartline de Salvis adéquats et adaptés aux dimensions, destiné à l'élimination de vapeurs de
cuisson et de buées dans des endroits quelconques. Pour l'utilisation conforme des appareils de cuisson
réglés, respecter les manuels d'utilisation correspondants.
La modification d'éléments permet à l'exploitant de réagir avec flexibilité aux demandes et désirs
particuliers.
3.1. Dimensions de base et caractéristiques techniques
Masse / Modèle
Largeur
Profondeur avec panneau fermé
Hauteur avec protection anti-éclaboussures
Hauteur sans protection anti-éclaboussure
Hauteur du meuble sans roulettes
et protection anti-éclaboussures
Puissance raccordée
Branchement électrique
Protection IP
Poids:
3.2. Équipement général
Type de construction de Fresh & Smart :
•
version à roulettes: avec 4 roulettes dirigeables d'un diamètre de 125 mm chacune.
Les roulettes dirigeables du côté opérateur sont équipées de freins de blocage.
•
version fixe: équipée de 4 pieds d'appui en fonte.
3.3. Équipement de série et composants:
La station mobile Fresh & Smart est équipée en série de 4 roulettes dirigeables en acier nickelé chromé
CNS 18/10 (WN 1.4301), dont les deux se trouvant du côté opérateur sont pourvues de freins de blocage
complet. La fourniture comprend en outre une protection anti-éclaboussures amovible en 3 parties, en acier
nickelé chromé CNS 18/10 (WN 1.4301), deux filtres à tourbillonnement subdivisés (cyclone E) revêtus
d'alu, deux bacs subdivisés pour la récupération de la graisse, deux unités motrices de ventilation et trois
filtres charbon actif 4.0
3.3
Équipement électrique
EURO Version:
CH Version:
Nombre de prises de courant
Nombre de prises de courant
2x 230 V Prises Schuko
2x 400 V Prises CEE
2x 230 V Prises Type 12
2x 400 V Prises Type 25
Fresh & Smart 1100
1100 mm
720 mm
1150 mm
950 mm
780 mm
3N AC 230V / 400 V, 50 Hz, 32 A, maxi 22 KW
câble de 2 m / fiche CEE 3x 32A / L1 / L2 / L3 / N / PE
IP 40
115 kg
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