Principe De Fonctionnement Des Tables De Cuisson Hyper Et Hilight (Ckch, Ckcb) - bora Classic 2.0 Mode D'emploi

Un cliquetis peut être entendu lors d'opérations
Q Q
de couplage électronique, notamment en cas de
fonctionnement à niveau de puissance réduit.
Un bourdonnement peut être perçu lorsque le
Q Q
ventilateur de refroidissement est en marche. Pour
augmenter la longévité de l'électronique, la table de
cuisson est munie d'un ventilateur de refroidissement.
Si la table de cuisson est utilisée de manière
intensive, le ventilateur de refroidissement se met
automatiquement en marche. Vous entendez un
bourdonnement. Le ventilateur de refroidissement peut
continuer à fonctionner une fois l'appareil éteint.
4.3.5 Principe de fonctionnement des tables
de cuisson Hyper et HiLight (CKCH,
CKCB)
Sous une zone de cuisson se trouve un radiateur à
rayonnement avec ruban chauffant. Lorsque la zone de
cuisson est allumée, le corps de chauffe produit de la
chaleur qui rayonne et chauffe la zone de cuisson et le
fond du récipient.
Niveaux de puissance
Fonction
Fonte de beurre et de chocolat, dissolution de la
gélatine
Garde au chaud les sauces et les soupes, le riz
Cuisson de pommes de terre, pâtes, soupes,
ragoûts, compotes de fruits, légumes et poissons,
décongélation de plats
Cuisson dans des poêles avec revêtement,
cuisson lente (sans surchauffe de la graisse)
d'escalopes, poisson
Chauffe de graisse, cuisson de viande,
préparation de liaisons et de soupes, cuisson
d'omelettes
Réchauffage de quantités de liquide plus
importantes, cuisson de steaks et chauffage
d'eau
Cuisson de steaks et chauffage d'eau
Tab. 4.13 Recommandations pour les niveaux de puissance.
Les données du tableau sont fournies à titre indicatif.
En fonction de la quantité et du récipient de cuisson,
il convient de diminuer ou d'augmenter le niveau de
puissance.
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Niveau Power sur la table de cuisson CKCH
Sur la table de cuisson vitrocéramique Hyper CKCH, la
zone de cuisson avant est équipée d'un niveau Power à
activation limitée dans le temps.
La zone de commande affiche
Q Q
Le niveau Power permet de faire chauffer rapidement
de grandes quantités d'eau.Si le niveau Power est en
marche, la zone de cuisson fonctionne à une puissance
supérieure. Au bout de 10 minutes, la zone de cuisson
repasse automatiquement au niveau
Récipient de cuisson adapté
INFO Les durées de cuisson, le temps de chauffe du
fond du récipient et les résultats de la cuisson
sont sensiblement influencés par la structure et la
qualité du récipient.
Les récipients de cuisson portant ce signe sont
adaptés aux radiateurs à rayonnement. La surface
chauffée du récipient de cuisson utilisé doit être
en métal et posséder de bonnes propriétés de
conduction thermique.
Niveau de
Les récipients de cuisson appropriés sont constitués de :
puissance
acier inoxydable, cuivre ou aluminium
Q Q
acier émaillé
1
Q Q
fonte
Q Q
–
1 3
Veillez à la composition du fond du récipient de
X X
– cuisson. Le fond du récipient ne doit pas être bombé.
2 6
Un bombement peut entraîner un défaut de mesure
de la température de la table de cuisson et résulter en
–
6 7 une surchauffe du récipient. Le récipient de cuisson ne
doit pas comporter de rainures et de bords coupants
de façon à ne pas rayer la surface de la table de
–
7 8
cuisson.
Placez le récipient de cuisson (sans dessous-de-plat)
X X
directement sur la plaque vitrocéramique.
9
ß p
Description de l'appareil
.
ß p
de puissance.
9
FR
23