Consejos Para El Uso; Mantenimiento - Angelo Po 191FAE Manuel D'utilisation Et D'installation

A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Controlar el correcto posicionamiento de la sole-
ra del horno.
– Controle que la puerta de inspección esté cerra-
da.
– Activar una fase de precalentamiento antes de
utilizar el horno.
– Evitar utilizar el horno con la puerta parcialmente
abierta.
Mantener el equipo en condiciones de máxi-
mo rendimiento, con las operaciones de man-
tenimiento programado previstas por el
fabricante. Un mantenimiento bien efectuado
permitirá obtener mejores prestaciones, ma-
yor duración de servicio y un mantenimiento cons-
tante de los requisitos de seguridad.
IT
IT
Precaución - advertencia
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositi-
GB GB
vos de seguridad previstos e informar opor-
tunamente tanto el personal encargado como
DE DE
los operadores que trabajan cerca del apara-
to. En especial, cerrar la llave de alimentación
FR FR
del gas, desconectar la alimentación eléctrica
mediante el interruptor aislador e impedir el
ES ES acceso a todos los dispositivos que, de ser
activados, podrían provocar situaciones de
peligro, con reducción de la seguridad y ries-
go para la salud de las personas.
Español

CONSEJOS PARA EL USO

MANTENIMIENTO

RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
– Para cocer en el horno utilice las guías superio-
res para las tartas y las guías inferiores para los
asados.
– Para obtener un dorado en la superficie, activar
la resistencia superior y efectuar una cocción de
pocos minutos utilizando las guías superiores.
– Mantener constantemente limpio el aparato y las
zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando única-
mente productos detergentes previstos para uso
alimentario.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La encimera (véase pág. 13)
– Los quemadores de plano (véase pág. 13)
– El horno (véase pág. 14)
– Los accesorios (véase pág. 13)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 13)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
– Controlar la eficiencia del termostato de seguri-
dad
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
– Engrasar el grifo del gas (véase pág. 23).
- 12 -
5