Steel Cucine B9C-4 Manuel D'utilisation page 103

Korrekte Positionierung von Rosten und Grillpfannen
Zur Gewährleistung des besten Garergebnisses ist es wichtig, den am besten für das zuzubereitende
Lebensmittel geeigneten Grill zu wählen. Die folgende Tabelle liefert einige Beispiele.
Rost
Filet
Fisch
Scampi
Die Roste sind doppelseitig verwendbar. Die doppelseitige Grillpfannen sind geriffelte auf der einen Seite
und glatte auf der anderen Seite, damit man jeden Anspruch an Flexibilität beim Kochen erfüllt. Unter den
Platten mit glatter Seite ist der Einsatz einer Herdplatte nicht erforderlich.
DIE GRILLPFANNEN SOLLEN NIE NEBENEINANDER BLEIBEN. FÜR EINE RICHTIGE BENUTZUNG, BITTE DAS
FOLGENDE SCHEMA BEACHTEN.
STELLEN SIE VOR BEGINN DES GARENS DER
LEBENSMITTEL SICHER, DASS DER FETTFÄNGER
KORREKT EINGESETZT IST. ES EMPFIEHLT SICH, EINE
LEICHTE SCHICHT EINFACHEN SANDS AUF DEN
FETTFÄNGER ZU GEBEN, UM DIE AUFNAHME DER
BRATSÄFTE ZU UNTERSTÜTZEN. DADURCH WERDEN
DIE VERBRENNUNG UND DAS ABTROPFEN AUF
DARUNTERLIEGENDE KOMPONENTEN VERHINDERT.
DER ALTE SAND IST REGELMÄSSIG ZU ENTFERNEN
UND DURCH SAUBEREN SAND ZU ERSETZEN, UM DIE
BRANDGEFAHR FÜR DIE ANGESAMMELTEN BRATSÄFTE ZU VERMEIDEN.
Platte gerillte Seite
Hühnchen-Schenkel
Gemüse
Bratwurst
Käse
Obst
DE
Gebrauch
Platte glatte Seite
Hamburger
Gemüse
Käse
Rührei
Bauchspeck
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