Tablas De Descongelación Rápida; Recetas Para Cocción Rápida, Gratinado - Sharp R-667-A Mode D'emploi Avec Livre De Recettes

TABLAS DE DESCONGELACIÓN RÁPIDA
PULSANTE
MENÚ DE
DESCONGELACIÓN
Bistec y chuletas
Carne picada
Patas de pollo
NOTAS: Descongelación rápida
1 Los filetes y chuletas se deben descongelar sin apilarlos.
2 La carne picada se debe descongelar en forma de capa fina.
3 Después de darles la vuelta, proteja las partes descongeladas con trozos pequeños y planos de papel de aluminio.
4. Los muslos de pollo se deben utilizar inmediatamente después de su descongelación.
RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDA, GRATINADO
GRATÉN (Descongelación rápida)
Gratén de espinacas
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g espinaca (descongelar y
escurrir)
15 g 30 g cebolla (bien picados) sal,
pimienta y nuez moscada
150 g 300 g patatas cocido (en rodajas)
35 g 75 g de jamón cocido (en dados)
50 g 100 g crème fraîche (nata)
1 2 huevo
40 g 75 g de queso (rallado)
GRATÉN (Descongelación rápida)
Gratén de patatas y calabacín
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg
200 g 200 g patatas sin hervir (en rodajas)
115 g 230 g calabacín (en rodajas fínas)
75 g 150 g crème fraîche (nata)
1 2 huevo
1 diente de ajo (picado) sal
1 /2
y pimienta
40 g 75 g queso Gouda (rallado)
pepitas de girasol
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CANTIDAD (Unidad
de incremento)/
RÁPIDA UTENSILIOS
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. inicial -18°C)
Plato flan
(Consulte las NOTAS más
abajo.)
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. inicial -18°C)
Plato flan
(Consulte las NOTAS más
abajo.)
0,2 - 1,0 kg
(Temp. inicial 18°C)
(Consulte las NOTAS más
abajo.)
PROCEDIMIENTO
• Poner la comida en un plato flan en el centro del plato giratorio.
• Cuando la señal audible suena, dar vuelta al alimento,
revolver y separar. Proteja las partes delgadas y los
puntos calientes con con pequeño pedazos de aluminio.
• Después de descongelar, envolver en lámina de aluminio
durante 10-15 minutos hasta que esté totalmente
descongelado.
• Coloque el bloque de carne picado en un plato flan en
el centro del plato giratorio.
• Cuando la señal audible suena, dé la vuelta al
alimento. Retire, si es posible, la parte descongelada.
• Después de descongelar, envolver en lámina
de aluminio durante 5-10 minutos hasta que esté
totalmente descongelado.
• Coloque los muslos de pollo en una fuente en el
centrode la plataforma giratoria.
• Cuando el horno se detenga, deles la vuelta, vuelva
a colocarlos y proteja las partes finas y calientes con
pedazos pequeños de papel de aluminio. Continúe
con la descongelación.
• Después de descongelar, cubra con papel de aluminio
y deje reposar durante 10 - 20 minutos hasta que estén
completamente descongelados.
• Por último, limpie los muslos de pollo bajo el grifo.
Preparación
1. Mezclar conjuntamente las espinacas en hoja con la cebolla y
condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Engrasar el plato. Poner, alternado, capas de rodajas de
patatas, dados de jamón y espinaca. La capa superior debería
ser de espinaca.
3. Mezclar los huevo con la crème fraîche (nata), condimentar la
mezcla y verter sobre la verdura.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en DESCONGELACIÓN
RÁPIDA, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.
NOTA: Estos son los valores especificados para el peso
mínimo y máximo. Si desea cocinar con otras cantidades,
deberá ajustar los ingredientes.
Preparación
1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de rodajas de
patatas y calabacín en el plato.
2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata), condimentar con
sal, pimienta, ajo y verter encima las verduras.
3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.
4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de girasol.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en DESCONGELACIÓN
RÁPIDA, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.
NOTA: Estos son los valores especificados para el peso
mínimo y máximo. Si desea cocinar con otras cantidades,
deberá ajustar los ingredientes.
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