- Une fois la bride bien insérée, fixez-la avec ses
pommeaux en les vissant à fond (fig.32).
- Une fois tous les composants du cylindre
congélateur remontés, placer tous les
composants du bac supérieur dans la même
position qu'ils occupaient avant leur entretien
(voir figure 33).
- Remonter le ramasse goutte (fig.34).
- Après avoir effectué les opérations de
nettoyage procéder à l'assainissement de la
machine comme décrit ci-après.
ASSAINISSEMENT
Dans le cas où la machine reste arrêtée pendant
quelques jours après avoir été nettoyée et
désinfectée soigneusement comme décrit dans
le chapitre 9, au moment de la remise en
marche il est nécessaire d'effectuer les
opérations d'assainissement décrites ci-dessous.
- Après avoir enlevé le couvercle, démonter
complètement la pompe et le tube de pression
et procéder à l'assainissement de chaque
composant en respectant les doses et les durées
du produit d'assainissement utilisé.
- Se munir du produit d'assainissement
®
américain KAY-5
et le préparer de manière à
obtenir une dilution de 100ppm (un sachet de
®
KAY-5
de 1 Oz +2 ½ gallons d'eau), le produit
d'assainissement doit toujours être conforme à
la 40 CFR §180.940.
- Faire fonctionner la machine en fonction
lavage et laisser agir pendant le temps
nécessaire, lui-aussi, spécifié par le fabricant.
- Vider le bac en ouvrant et en fermant au
moins 10 fois le robinet de manière à assainir
également la zone de passage du produit.
- Rincer de nouveau soigneusement en répétant
les mêmes opérations en utilisant par contre
uniquement de l'eau claire et potable à la place
du produit d'assainissement.
- Remonter soigneusement la pompe après
l'avoir lavée et assainie et positionner avec soin
le tube de pression.
Date of issue: October, 2018
- Après avoir soigneusement exécuté ces
opérations la machine est prête à être utilisée.
Revision 1
Fig. 32
Fig. 33
Fig. 34
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