Grillen - Gourmet Maxx Beef Grill Mode D'emploi

NL
2. Het ventiel van de gasfl es openen. De
bedieningsknop (1) op de grill moet
zich in stand OFF (uit) bevinden!
3. Wanneer zich belletjes vormen of een
belletje groter wordt, is de desbetref-
fende plek ondicht. In dit geval de
gastoevoer direct dichtdraaien!
4. De desbetreffende schroefverbinding
aandraaien. Is de slang ondicht, moet
hij worden vervangen.
5. De dichtheidsproef herhalen.
6. Mocht er altijd nog een ondichte plek
zijn, de gastoevoer dichtdraaien en
contact opnemen met de klantenser-
vice. Het apparaat niet gebruiken!
7. Na beëindiging van de dichtheidsproef
het zeepsop met water afwassen,
om corrosie te voorkomen. Alle natte
delen afdrogen met een doek.

Grillen

WAARSCHUWING!
■ Bij het aansteken van het gas nooit
voor de grillkamer staan! Er kan een
steekvlam ontstaan, die kan leiden tot
verbrandingen.
■ Mocht tijdens het gebruik een gaslucht
of lek van de gasvoerende compo-
nenten worden vastgesteld, moet de
gastoevoer direct worden gesloten.
Pas wanneer de oorzaak is verholpen,
mag de grill weer in gebruik worden
genomen.
■ Geen potten of pannen in het apparaat
zetten.
■ De vetopvangschaal vóór gebruik op
vetophopingen controleren en eventu-
eel reinigen, om steekvlammen of een
vetbrand te voorkomen.
■ Let erop dat de levensmiddelen niet in
contact komen met de brander.
■ Voedingsmiddelen niet in vershoud-
folie of in plastic zakjes verpakt in de
grill leggen.
52
De keramische brander van deze bo-
venwarmte-gasgrill kan een temperatuur
van ca. 800 °C opwekken. Door deze
extreme hitte krimpen de vezels op het
vleesoppervlak direct, zodat zich binnen
de kortste tijd een knapperige korst vormt.
Het binnenste van het stuk vlees echter
blijft nagenoeg intact en sappig. Door
de bovenwarmte brandt het afdruipende
vleessap niet aan en kan worden gebruikt
als basis voor sauzen.
De bovenwarmte-gasgrill werd weliswaar
ontwikkeld voor de bereiding van steaks,
maar is ook zeer geschikt voor het grillen
van tonijn, zalm, zeevruchten en groenten
of voor het karamelliseren van desserts
zoals crème brûlée of gekonfi jte vruchten.
Gewoon eens proberen! Laat uw vrije
fantasie de vrije loop.
Voor de bereiding moet het vlees
op kamertemperatuur zijn, om een
goede en gelijkmatige garing te
verkrijgen.
De gaartijd hangt af van de dikte,
kwaliteit, rijpheid en temperatuur
van het vlees aan het begin van
het grillen.
Zo wordt het apparaat gebruikt
1. De grill zoals beschreven in de vorige
hoofdstukken opstellen en de gasfl es
aansluiten. Daarbij de veiligheidsaan-
wijzingen in acht nemen.
2. De vetopvangschaal (8) geheel onder
in de grillkamer (10) plaatsen.
3. Het grillrooster (7) eruit nemen.
4. Het ventiel van de gasfl es openen.
BELANGRIJK! Op dit moment mag
er nog geen gas uitstromen. Mocht
dit toch het geval zijn resp. mocht
er een gaslucht worden waargeno-
men, de grill niet in gebruik nemen!
De schroefverbindingen aantrekken
en een dichtheidsproef (zie hoofd-
stuk 'Gasfl es aansluiten' – 'Dicht-
heidsproef') uitvoeren.