Gourmet Maxx Beef Grill Mode D'emploi page 42

tel est toutefois le cas ou si une odeur
de gaz s'échappe, ne pas utiliser le
gril ! Resserrer les ensembles vissés
et contrôler l'étanchéité (voir para-
graphe « Raccordement de la bouteille
de gaz » – « Contrôle d'étanchéité »).
5. Se poster sur le côté du gril et en
aucun cas devant la chambre de
cuisson !
6. Allumer le gaz : presser le bouton
de commande (1) et le tourner sur
la position ON/MAX (marche/max.).
Une fois que le gaz s'est enfl ammé,
maintenir le bouton de commande
appuyé encore quelques secondes
pour que la fl amme ne s'éteigne pas
tout de suite.
AVERTISSEMENT : si le brûleur
ne s'allume pas en l'espace
de cinq secondes, l'amener en
position OFF (arrêt). Attendre
deux minutes le temps que le
gaz se dissipe avant d'actionner
à nouveau l'allumage.
7. Préchauffer le gril pendant env. 5 min.
8. Placer la viande centrée sur la grille
froide.
9. Accrocher la poignée (6) à la grille
pour la rentrer le plus en hauteur pos-
sible dans la chambre de cuisson afi n
que la surface de la viande bénéfi cie
de la température maximale. Veiller à
ce que les aliments à cuire n'entrent
pas en contact avec le brûleur (12) ou
l'allumeur (9).
10. Retirer immédiatement la poignée
de la grille afi n qu'elle ne surchauffe
pas.
11. Si nécessaire, il est possible de ré-
duire la puissance du brûleur sans que
la fl amme ne s'éteigne en tournant le
bouton de commande jusqu'au repère
MIN.
12. Tourner la viande dès qu'elle a la
coloration voulue. Dans la partie
supérieure de la chambre de cuisson,
cela prend env. de 90 secondes à
2 minutes.
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IMPORTANT ! Pour retirer la grille,
utiliser impérativement la poignée
avec éventuellement un gant de
protection.
13. Au bout de 90 secondes à 2 minutes,
laisser la viande reposer jusqu'à ce
qu'elle ait atteint le degré de cuisson
voulu. Il existe différentes façons de
laisser la viande reposer selon le vo-
lume et la texture du morceau :
– On peut amener le bouton de
commande en position OFF (arrêt)
– et/ou placer la grille sur une des
glissières inférieures (plus la viande
est fi ne, plus elle doit être placée en
bas)
– ou poser la viande sur une assiette
et la placer sur le gril.
La façon la plus fi able pour détermi-
ner le degré de cuisson à cœur est
d'utiliser un thermomètre à viande
(non fourni).
Pour rafraîchir la croûte, faire
griller la viande après la phase de
repos une nouvelle fois 10 à 15 se-
condes de chaque côté.
14. Après l'utilisation, amener le bouton
de commande en position OFF (arrêt)
et fermer la valve de la bouteille de
gaz.
15. Laisser refroidir le gril et les acces-
soires. Les nettoyer ensuite une fois
qu'ils ont tiédis (voir paragraphe « Net-
toyage et maintenance »).
IMPORTANT ! Le rallumage de l'appareil
doit s'effectuer une fois seulement qu'il a
refroidi. À l'état froid, le clapet anti-retour
de fl ammes empêche la sortie du gaz
lorsque la valve de la bouteille de gaz est
ouverte.
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