Faire Griller; Comment Utiliser L'appareil - Gourmet Maxx Beef Grill Mode D'emploi

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doute sur son étanchéité, également
sur le tuyau de gaz.
2. Ouvrir la valve de la bouteille de gaz.
Le bouton de commande (1) sur le gril
doit être en position OFF (arrêt).
3. Si des bulles se forment ou qu'une
bulle grossit, l'endroit correspondant
n'est plus étanche. Dans ce cas,
couper immédiatement l'alimentation
en gaz !
4. Resserrer l'ensemble vissé concerné.
Si le tuyau n'est plus étanche, il doit
être remplacé.
5. Répéter le contrôle d'étanchéité.
6. S'il reste encore un endroit n'étant pas
étanche, couper l'alimentation du gaz
et contacter le service après-vente. Ne
pas utiliser l'appareil !
7. Une fois le contrôle d'étanchéité
terminé, rincer la solution d'eau sa-
vonneuse à l'eau pour prévenir toute
corrosion. Essuyer toutes les parties
mouillées à l'aide d'un chiffon.

Faire griller

AVERTISSEMENT !
■ À l'allumage du gaz, ne jamais se
poster devant la chambre de cuis-
son ! Il peut se produire un retour de
fl amme pouvant causer des brûlures.
■ Si, à l'utilisation, une odeur de gaz
se dégage ou si des composants
servant au transport du gaz s'avèrent
non étanches, il faut couper immé-
diatement l'alimentation en gaz.
Le gril pourra être remis en service
uniquement lorsque la cause aura été
éliminée.
■ Ne pas placer de récipients de cuisson
dans l'appareil.
■ Contrôler le bac de récupération de la
graisse avant de l'utiliser et le nettoyer
en cas d'accumulation de graisse afi n
d'éviter les retours de fl amme ou un
feu causé par la graisse.
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■ Veiller à ce que les denrées ne soient
pas en contact avec le brûleur.
■ Ne pas mettre dans le gril d'aliments
sous fi lm ou enveloppés dans des
poches en plastique.
Le brûleur en céramique de ce gril à gaz
par voûte peut générer une température
d'env. 800 °C. Une chaleur aussi extrême
provoque la rétractation instantanée des
fi bres à la surface de la viande, ce qui
lui confère en très peu de temps une
belle croûte. En revanche, l'intérieur du
morceau de viande est préservé et reste
juteux. La chaleur émanant de la voûte, le
jus de viande qui s'écoule ne brûle pas et
peut être utilisé comme fond de sauce.
Ce gril à gaz par voûte a été conçu pour
la préparation de steaks, mais il est tout
aussi approprié pour faire griller du thon,
du saumon, des fruits de mer et des
légumes ou encore pour faire caraméliser
des desserts comme la crème brûlée ou
les fruits confi ts. Il suffi t de tester et de
laisser libre cours à son imagination !
Avant la préparation, la viande doit
être à température ambiante afi n
d'obtenir une cuisson correcte et
uniforme.
Le temps de cuisson dépend de
l'épaisseur, de la qualité, de la
maturation et de la température
de la viande au moment où elle va
griller.

Comment utiliser l'appareil

1. Positionner le gril tel qu'indiqué dans
les paragraphes précédents et raccor-
der la bouteille de gaz en observant
les consignes de sécurité.
2. Placer le bac de récupération de
la graisse (8) tout en bas dans la
chambre de cuisson (10).
3. Enlever la grille (7).
4. Ouvrir la valve de la bouteille de gaz.
IMPORTANT ! Le gaz ne doit pas
encore circuler à ce moment-là. Si