Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pokrywa suszarki
Podstawa
POCZĄTEK
7. Chcąc ocenić stan wysuszenia produktów należy wyjąć garść z suszarki pozostawić na kilka minut do
ostygnięcia. Gorące produkty wydają się być bardziej miękkie i wilgotne, niż po ostygnięciu. Produkty
powinny być wystarczająco suche, aby nie mogły stać się pożywką dla mikroorganizmów. Ususzone
warzywa muszą być twarde i kruche. Owoce powinny być skórzaste i elastyczne. Owoce przeznaczone do
długoterminowego przechowywania powinny być o wiele bardziej wysuszone, niż podobne produkty
sprzedawane w sklepach.
Owoce – elastyczne
Warzywa – suche, kruche
Grzyby – skórzaste/kruche
Zioła – kruche
8. Po zakończeniu suszenia wyłączyć urządzenie, odłączyć od zasilania i pozostawić do ostygnięcia.
Tabela suszenia wybranych produktów
Owoce
Rodzaj
Przygotowanie
Jabłka
pokroić w ćwiartki lub plastry,
usunąć gniazdo nasienne
Morele
pokroić na połówki lub ćwiartki
Ananas świeży
obrać i pokroić w plastry
Ananas konserwowy pokroić, osuszyć
Banany dojrzałe
pokroić w krążki lub paski
grubości 4 mm
Gruszki
usunąć gniazdo nasienne,
przekroić na pół lub w plastry
Truskawki
przekroić na pół, małe
w całości
Śliwki
połówki lub całe, z pestką
lub bez
Winogrona
naciąć, w miarę możliwości bez
pestek
Czereśnie
z pestkami, całe
Brzoskwinie
bardzo dojrzałe
Cytrusy
pokroić w plastry lub podzielić,
skórkę pokroić w paski dla
dodania aromatu
Rabarbar
tylko kruche łodygi, po umyciu
pokroić w kostkę 3 cm
Pokrywa suszarki
Podstawa
OBRÓT
Specjalne
przygotowanie
tak
tak
–
–
–
tak
tak
–
–
–
tak
–
tak
Pokrywa suszarki
Podstawa
OBRÓT
Test wysuszenia,
Czas suszenia
powierzchnia
elastyczne
elastyczne
elastyczny
skórzasty
kruche, chrupiące
elastyczne, skórzaste
niezroszone
elastyczne
elastyczne, skórzaste
skórzaste
elastyczne, skórzaste
elastyczne
niezroszony
PL
w godz.
4–15
8–36
6–36
6–36
5–24
5–24
5–24
5–24
6–36
6–36
5–24
6–36
4–16
19
Publicité
