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Les langues disponibles
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plaques avant le premier usage.
Utilisation
1. Pour griller
Employer les plaques du côté à cannelures.
Une gouttière à graisse permet d'en évacuer
l'excès. Placer une soucoupe au-dessous.
2. Pour gratiner
Employer les plaques du côté à cannelures.
La plaque supérieure ne doit pas venir au
contact des aliments. A cette fin, ouvrir
l'appareil et faire basculer en avant les deux
leviers situés à droite et à gauche au niveau
des charnières (fig. 3 ), en même temps.
Lors de la fermeture de la partie supérieure,
il se forme un espacement de 4 cm. Pour re-
placer, relever la partie supérieure, déplacer
vers l'arrière le levier, rabattre à nouveau en
arrière, puis fermer le couvercle.
Ne pas déplacer le levier en arrière en agis-
sant d'un seul côte et pendant le fonctionne-
ment.
3. Griller au cours de réceptions:
Employer les plaques du côté à cannelures.
Relever la partie supérieur en la saisissant
par la poignée, soulever légèrement et placer
en arrière.
Placer une soucoupe au-dessous de
chaque évacuation des graisses. Pour
griller commencer obligatoirement par
l'emploi de la plaque 1. En aucun cas se
servir de la plaque 2 seule: le réglage de la
température n'est correct que si la plaque
1 fonctionne.
4. Confectionner des gaufres
Il suffit de retourner les plaques pour trans-
former l'appareil en gaufrier. Pour retourner
les plaques voir la rubrique »Préparation«.
Dans tous les cas:
Refermer l'appareil (fig. 1) puis chauffer. Dans ce
but, enfoncer la fiche dans la prise de courant,
régler le sélecteur de température à la valeur in-
diquée au tableau des recettes, ligne inférieure.
Attendre que le voyant de contrôle s'éteigne pour
se servir de l'appareil. Poser les mets à faire
cuire. Si vous utilisez l'appareil plusieurs fois
successivement comme dans le cas des gaufres,
toujours bien attendre que l'appareil soit à la
bonne température et déposer alors seulement
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la pâte.
Température
Elle est réglable de 1 à 5 en continu.
Position 1: 150°C env.
Position 2: 160°C env.
Position 3: 200°C env.
Position 4: 230°C env.
Position 5: 250°C env.
Les temps indiqués au tableau des recettes
prévoient un chauffage préalable de l'appareil
(voyant de contrôle éteint).
Ils peuvent varier en fonction de l'épaisseur des
aliments et du degré de cuisson que vous dési-
rez obtenir.
Conseils pratiques:
Griller per contact
Les morceaux de viande à faire revenir rapide-
ment dans la poêle conviennent dans ce cas. La
viande doit être parfaitement décongelée et bien
sèche.
Saler après avoir grillé.
Si vous utilisez une feuille d'aluminium, la
graisser légèrement à l'intérieur.
Préférer une température plus basse et un temps
plus long s'il s'agit d'aliments panés.
Gratiner
Par exemple des toasts garnis. Il n'est pas
nécessaire de griller les tranches de pain au
préalable.
Griller au cours de réceptions
Pour griller à table »en société«, se servir de
l'appareil comme d'une grosse poêle afin de
préparer tous les aliments à cuisson rapide. Il est
indispensable de retourner les pièces.
Confectionner des gaufres
Après chauffage, enduire une seule fois les
plaques soit d'huile soit de graisse végétable.
Vous éviterez tout débordement en dosant soi-
gneusement la quantité de pâte que vous réparti-
rez uniformément. Laisser refroidir les gaufres au
une grille à gâteaux, dans tous les cas.
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