Smaltimento
L'olio o grasso utilizzato possono essere smaltiti versandoli nella confezione o bottiglia originaria. Il grasso solido può
essere solidificato nella friggitrice e poi rimosso con un cucchiaio o spatola e avvolto in un giornale.
Le bottiglie e il giornale devono essere posti in un cestino o rifiuti secondo le normative vigenti.
Tabella
Questa tabella mostra le quantità di alimenti e la temperatura e i tempi di frittura necessari.
Se le istruzioni sulla confezione del prodotto sono diverse dai valori qui indicati, seguire le istruzioni sulla confezione.
Temperatura
Tipo di prodotto
Patatine fatte in casa
(1° ciclo di frittura)
160℃
Pesce fresco
Ali di pollo
Crocchette di formaggio
Piccole frittelle di patate
Verdure fritte
170℃
(funghi, cavolfiori)
Patatine fatte in casa
(2° ciclo di frittura)max.175℃
Patatine surgelate max.175℃
Involtini primavera
Pepite di pollo
Mini snack
Pezzi di carne (piccoli)
Bastoncini di pesce
180℃
Cozze
Anelli di seppia impanati
Pesce in burro
Gamberi
Anelli di mela
Patatine
Fette di melanzane
Crocchette di patate
Crocchette di carne/pesce
190℃
Ciambelle
Camambert infornato (pane)
Cordon bleu
Cotolette
Quantità massima per ciclo
Fresco
Surgelato
700g
--
500g
--
4-6
4-5
5
4
--
4
10-12
--
700g
--
--
550g
3
2
10-12
10
10-12
10
8-10
--
8-10
8
15-20
15
10-12
10
10-12
10
10-12
10
5
--
700g
550g
600g
--
5
4
5
4
4-5
--
2-4
--
2
--
2
--
Tempo di frittura (minuti)
Freschi
o
Surgelato
scongelati
4-5
--
5-7
--
12-15
15-20
4-5
6-7
--
3-4
2-3
--
3-4
--
--
5-6
6-7
10-12
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
--
3-4
5-6
3-4
--
4-5
6-7
4-5
6-7
5-6
--
2-3
--
4-5
--
3-4
--