Anwendungstipps - Mio Star BRICELETS IRON 1000 Mode D'emploi

Inbetriebnahme

Anwendungstipps:

Rund- oder Cornetholz (flüssigen Teig):
– Die gebackenen, noch heissen Brezel (aus flüssigem Teig) lassen
sich auch formen. Brezel sofort um das Rund- oder Cornetholz wi-
ckeln (Vorsicht heiss!). Leicht andrücken und zum Auskühlen auf ein
Kuchengitter legen. Rund- oder Cornetholz vorsichtig aus dem Ge-
bäck ziehen
– Die ausgekühlten Rollbrezel oder Cornets nach Belieben z.B. mit
Schlagrahm füllen
Brezel-Körbchen (flüssigen Teig):
– Die gebackenen, noch heissen Brezel (aus flüssigem Teig) über ein
umgekehrtes Schälchen legen, auskühlen lassen und als Brezel-
Körbchen nach Belieben mit Schlagrahm, Creme, Glace, Fruchtsalat,
etc. füllen, mit geraspelter Schokolade garnieren und sofort servieren
Aufbewahren:
– Brezel lassen sich gut verschlossen und kühl 1 bis 2 Wochen aufbe-
wahren
Wichtig:
– Achtung, während des Betriebs werden Oberflächen und Back-
platten heiss: Nicht berühren!
– Brezeleisendeckel immer nur am Griff halten
– Vorsicht: Während des Betriebs entweicht zwischen den Backplat-
ten heisser Dampf
– Niemals mit der Hand oder mit Besteck auf die heissen Backplat-
ten greifen (Verbrennungsgefahr)
– Nur mit dem Holzspachtel die Brezel von den Backplatten lösen.
Keine harten Gegenstände verwenden: Antihaftbeschichtung wird
verkratzt!
– Während kurzen Unterbrüchen den Deckel immer schliessen, da-
mit die Backplatten die volle Hitze speichern können
11