Mio Star BRICELETS IRON 1000 Mode D'emploi page 48

46 Messa in funzione
4.2. Cottura della pasta liquida
Indicata per bricelets fini e per formare cilindri e coni.
– Versare 1-2 cucchiai da minestra di pasta al centro della piastra
− Richiudere il coperchio (si chiude a scatto) tenendolo per la maniglia
− Ora i bricelets vengono cotti
− La cottura è terminata quando dalle piastre non sale più vapore
− Tenere il coperchio per la maniglia e aprirlo completamente
− Se i bricelets non sono sufficientemente cotti, lasciarli diventare un po'
più scuri.
Suggerimento: in questo caso è importante tenere sotto controllo il
processo di cottura
− Con la spatola di legno staccare delicatamente i bricelets e per raffred-
darli appoggiarli su una griglia per torte, oppure formare subito cilindri
o coni con i bricelets ancora caldi (Attenzione al calore!)
− Se i bricelets sono troppo chiari, alzare leggermente la temperatura
durante il processo di cottura successivo
4.3. Cottura della pasta compatta
Indicata per bricelets più spessi (non malleabili).
– Con le mani infarinate formare palline di pasta (diametro 2–3 cm)
– Appoggiare una pallina su ogni settore a rilievo della piastra
− Chiudere il coperchio completamente (a scatto) tenendolo per la ma-
niglia
− Ora i bricelets vengono cotti
− La cottura è terminata quando dalle piastre non sale più vapore
− Tenere il coperchio per la maniglia e aprirlo completamente
− Se i bricelets non sono sufficientemente cotti, lasciarli diventare un po'
più scuri
Suggerimento: in questo caso è importante tenere sotto controllo il
processo di cottura
− Con la spatola di legno staccare delicatamente i bricelets e per raffred-
darli appoggiarli su una griglia per torte (Attenzione al calore!)
− Se i bricelets sono troppo chiari, alzare leggermente la temperatura
durante il processo di cottura successivo
Continua ...