Caractéristiques Techniques; Caractéristiques Du Four À Convection; Données Techniques - Bartscher 4300 PS-Vapor Mode D'emploi

4. Caractéristiques techniques
4.1 Caractéristiques du four à convection
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Finition : acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur
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Réglage de la température: 0 – 290 ° C
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Minuterie: 0 – 60 minutes
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Pour les récipients GN ou aux normes boulangerie 600 x 400 mm
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Eclairage de la chambre de cuisson
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Porte doublement vitrée
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Production de vapeur par injection directe
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Raccordement d'eau 3/4 de pouce
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Chambre de cuisson arrondie
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Symboles simplifiés pour une utilisation facile.
4.2 Données techniques
Fours à convection pour boulangeries / magasins
N° du modèle /
n° de l'article
4300 PS-Vapor /
206.775
2500 GX-Vapor /
206.780
3600 PX-UMI/
105.790
4400 PX-UMI /
105.777
6400 PX-Vapor /
106.796
Finition
4 étagères
(433 x 333 mm)
5 x 2/3 GN
3 étagères
(600 x 400 mm)
4 étagères
(600 x 400 mm)
6 étagères
(600 x 400 mm)
Dimensions
larg. x prof. x haut.
(mm)
595 x 680 x 650
610 x 685 x 775
860 x 780 x 580
860 x 780 x 660
925 x 750 x 835
Puissance
électrique
3,3 kW / 230 V
3,3 kW / 230 V
4,0 kW / 2 NAC 400 V
6,6 kW / 2 NAC 400 V
8,0 kW / 2 NAC 400 V
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