Table des Matières
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4. Caractéristiques techniques
4.1 Caractéristiques des fours à convection
•
Confection extérieure et intérieure : inox
•
Mise en marche d'une commande électronique permettant de mémoriser 20
programmes dans 6 groupes différents
•
Prévu pour des plaques de cuissons de 340 x 460 mm ou 600 x 400 mm
•
Eclairage de la zone de cuisson
•
Porte double vitrage
•
Programmation de la vapeur
•
Bords de la zone de cuisson arrondis
•
Symboles faciles à comprendre pour une utilisation facilitée
4.2 Indications techniques
Fours à convection pour boulangeries / magasins
Nom
Modèle :
N° d'article :
Contenance:
Distance entre
les plaques :
Plage de
températures :
Réglage de la durée :
Puissance de
raccordement :
Raccordement
à l'eau:
Dimensions (larg. x
prof. x haut. mm) :
Poids :
Accessoires :
Sous réserve de modifications !
Fours à convection BETA avec humidificateur
AC 433V0
106.888
4 x 340 x 460 mm
Jusqu'à 9 heures 59 minutes
3,3 kW /
1 NAC 230 V
3/4"
650 x 770 x 500
30 kg
2 grilles,
2 plaques de
cuisson
AC 364V0
106.889
3 x 600 x 400 mm
80 mm
°
°
0
– 270
C
4,0 kW /
3 NAC 400 V
3/4"
760 x 955 x 460
40 kg
3 plaques de
cuisson
AC 464V0
106.793
4 x 600 x 400 mm
6,6 kW /
3 NAC 400 V
3/4"
760 x 955 x 540
50 kg
4 plaques de
cuisson
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