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FR
2.2. SÉCURITÉ AU POSTE DE TRAVAIL
a)
Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours
propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage
insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez
prévoyant, observez les opérations et faites preuve
de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.
b)
N'utilisez pas l'appareil dans les zones à risque
d'explosion, par exemple à proximité de liquides,
de gaz ou de poussières inflammables. Certains
appareils
peuvent
produire
des
étincelles
susceptibles d'enflammer la poussière et les vapeurs.
c)
En cas de dommages ou de mauvais fonctionnement,
l'appareil doit être mis hors tension immédiatement
et la situation doit être rapportée à une personne
compétente.
d)
En cas d'incertitude quant au fonctionnement
correct de l'appareil, contactez le service client du
fabricant.
e)
Seul le service du fabricant peut effectuer des
réparations. Ne tentez aucune réparation par vous-
même !
f)
En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des
extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CO
pour étouffer les flammes sur l'appareil.
g)
Vérifiez régulièrement l'état des autocollants portant
des informations de sécurité. S'ils deviennent
illisibles, remplacez-les.
h)
Conservez le manuel d'utilisation afin de pouvoir
le consulter ultérieurement. En cas de cession de
l'appareil à un tiers, l'appareil doit impérativement
être accompagné du manuel d'utilisation.
i)
Tenez les éléments d'emballage et les pièces de
fixation de petit format hors de portée des enfants.
REMARQUE! Veillez à ce que les enfants et les
personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en
sécurité durant le travail.
2.3. SÉCURITÉ DES PERSONNES
a)
N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué,
malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments
et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser
l'appareil.
b)
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé
par les personnes dont les facultés physiques,
sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y
compris), ni par des personnes sans expérience
ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se
trouvent sous la supervision et la protection d'une
personne responsable ou qu'une telle personne leur
ait transmis des consignes appropriées en lien avec
l'utilisation de l'appareil.
c)
Soyez attentif et faites preuve de bon sens lors que
vous utilisez l'appareil. Un moment d'inattention
pendant le travail peut entraîner des blessures
graves.
d)
Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de
l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que
l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder
au branchement.
e)
Ne surestimez pas vos capacités. Adoptez toujours
une position de travail stable vous permettant de
garder l'équilibre. Vous aurez ainsi un meilleur
contrôle en cas de situations inattendues.
f)
Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent
demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
18
2.4. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL
a)
N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur MARCHE/
ARRÊT ne fonctionne pas correctement. Les appareils
qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide d'un
interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.
b)
Avant de procéder au nettoyage et à l'entretien
de l'appareil, débranchez-le. Une telle mesure
préventive réduit le risque de mise en marche
accidentelle de l'appareil.
c)
Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation
doivent être mis hors de portée des enfants et des
personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le
manuel d'utilisation s'y rapportant. Entre les mains
de personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils
peut représenter un danger.
d)
Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant
chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages
en général et au niveau des pièces mobiles (assurez-
vous qu'aucune pièce ni composant n'est cassé et
vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement
sécuritaire de l'appareil). En cas de dommages,
l'appareil doit impérativement être envoyé en
)
réparation avant d'être utilisé de nouveau.
2
e)
Tenez l'appareil hors de portée des enfants.
f)
La réparation et l'entretien des appareils doivent être
effectués uniquement par un personnel qualifié, à
l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit
la sécurité d'utilisation.
g)
Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil,
les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas
être retirés.
h)
Lors du transport, de l'installation et de l'utilisation
de l'appareil, respectez les dispositions d'hygiène et
de sécurité en vigueur dans le pays d'utilisation.
i)
Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner
l'appareil pendant son fonctionnement.
j)
Ne
laissez
pas
l'appareil
fonctionner
surveillance.
k)
Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir
l'encrassement.
l)
Cet appareil n'est pas un jouet. Le nettoyage et
l'entretien ne doivent pas être effectués par des
enfants, à moins qu'ils se trouvent sous la supervision
d'un adulte responsable.
m)
N'allumez pas l'appareil lorsqu'il est vide.
n)
Il est défendu de modifier l'appareil pour en changer
les paramètres ou la construction.
o)
Gardez le produit à l'écart des sources de feu et de
chaleur.
p)
N'enlevez pas le couvercle pendant la cuisson.
q)
Pendant le fonctionnement de l'appareil, de la
vapeur chaude s'accumule à l'intérieur de celui-ci.
Faites preuve de prudence lorsque vous vous trouvez
à proximité de l'appareil et que vous souhaitez en
retirez le couvercle. Le risque de brûlures par la
vapeur est élevé.
ATTENTION! Bien que l'appareil ait été conçu en
accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il
comporte des dispositifs de protection, ainsi que des
caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est
pas possible d'exclure entièrement tout risque de
blessure lors de son utilisation. Nous recommandons
de faire preuve de prudence et de bon sens lorsque
vous utilisez l'appareil.
Rev. 02.08.2021
3. UTILISATION
Le kit du brasseur et sa chaudière de brassage permettent
de produire du maiche et du moût de bière.
Veuillez ne pas utiliser le kit du brasseur pour:
•
Préparer des boissons et des aliments liquides;
•
Réchauffer ou cuire des liquides ou matières
inflammables, dangereux pour la santé voire
volatiles.
L'utilisateur assume toute responsabilité en cas de
dommages liés à un usage inapproprié de l'appareil.
3.1. MONTAGE DE L'APPAREIL
2
1
7
6
5
4
1.
Réservoir principal
2.
Couvercle
3.
Bouton marche/arrêt
4.
Robinet de vidange
5.
Écran (RCBM-30CK)
6.
Bouton pour sélectionner la puissance/la
sans
température
7.
Minuteur (RCBM-30CK)
8.
Tamis avec poignée
9.
Filtre allongé
10.
Sac (non illustré)
4. PRÉPARATIONS POUR LE BRASSAGE
•
Avant utilisation, vous devez établir l'appareil sur une
surface plane, stable et sûre.
•
L'appareil rempli contient un liquide chaud en
ébullition et peut peser jusqu'à 40 kilogrammes.
L'appareil doit absolument être placé de manière
stable pour que le transvasement puisse avoir lieu
pendant le brassage. N'utilisez l'appareil que si celui-
ci dispose d'une grande stabilité.
•
L'appareil ne doit pas être déplacé ou démonté
pendant le processus de brassage. Les poignées ne
doivent être utilisées que pour porter l'appareil à vide.
•
L'hygiène est une condition sine qua non pour un
brassage réussi, c'est pourquoi tous les éléments de
l'appareil doivent être nettoyés en profondeur.
•
Pour stériliser les accessoires, utilisez de l'eau chaude
en ébullition.
5. MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL RCBM-30CK
1.
Ouvrez le couvercle et versez l'eau (assurez-vous
que l'eau est en dessous de l'indicateur de niveau
„FULL").
Rev. 02.08.2021
2.
Connectez l'appareil à l'alimentation électrique
(l'écran LED s'allume).
3.
L'appareil dispose d'une option de réglages de
puissance (700W, 1800W, 2500W) et de température
(1-110oC). Pour régler la température souhaitée,
tournez le bouton (6) dans le sens des aiguilles
d'une montre (la température de 110oC signifie une
cuisson continue). Pour régler la puissance souhaitée,
appuyez sur le bouton (6) à plusieurs reprises jusqu'à
ce que la puissance souhaitée apparaisse sur l'écran.
4.
Cet appareil est équipé d'un minuteur (120 minutes).
Lorsque l'appareil est mis en marche, le minuteur
réglé sur « ON » ne se déclenche pas et l'appareil
fonctionne normalement. Lorsque le minuteur est
mis en marche, le compte à rebours commence.
Après la fin du compte à rebours, l'appareil s'éteint.
9
6. MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL RCBM-30CK RCBM-30C
1.
Le régulateur de température a été ajusté avant la
livraison. L'utilisateur peut modifier ses réglages en
fonction de la température souhaitée.
8
2.
Connectez l'appareil à l'alimentation électrique pour
commencer à faire bouillir l'eau. Le témoin rouge
s'allume pour indiquer que l'eau est en train d'être
3
chauffée dans l'appareil. Si le témoin rouge s'éteint
et que le deuxième témoin s'allume, cela signifie que
l'eau a atteint la température souhaitée.
7. PROCESSUS DE BRASSAGE (EXEMPLE)
•
Veuillez nettoyer l'appareil en profondeur avant et
après chaque utilisation.
•
Placez le filtre allongé sur le robinet (dans la cuve) et
remplissez avec la quantité d'eau souhaitée.
•
Assemblez le tamis et placez-le dans le réservoir
d'eau.
•
Chauffez l'eau à 66°C-68°C et ajoutez ensuite le malt
dans la trémie, puis remuez doucement.
•
Réglez le minuteur pour environ 60 minutes - c'est à
peu près la durée de brassage.
•
Une fois le brassage terminé, filtrez le moût et versez-
le sur de l'eau à 78°C.
•
Chauffez l'eau jusqu'au point d'ébullition (vous
pouvez le faire pendant l'égouttage du panier). Pour
atteindre le point d'ébullition, réglez la puissance sur
2500W. Lorsque la température cible est atteinte,
réduisez la puissance à 1800W. Le temps de cuisson
est d'environ 60 minutes.
•
Une fois le moût cuit, laissez-le refroidir à 20°C et
versez-le ensuite via le filtre allongé à l'avant du
récipient dans la cuve de fermentation.
FR
Filtre allongé
19
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