Royal Catering RCBM-30C Manuel D'utilisation page 9

CZ
4. PŘÍPRAVA K VAŘENÍ
• Zařízení před použitím postavte na rovný, pevný
a bezpečný povrch.
• Nádoba plná vařící, horké tekutiny může vážit až
40 kg. Stabilní vodorovná poloha zařízení je nutnou
podmínkou pro přečerpávání během procesu vaření.
Nepoužívejte na nestabilním povrchu.
• Zařízení nepřenášejte během procesu vaření. Úchyty
jsou určeny pouze pro přenášení prázdného zařízení.
• Hygiena je základem úspěšného vaření, proto vždy
řádně čistěte součásti zařízení.
• Ke sterilizaci příslušenství ohřejte před použitím
určité množství vody v bojleru.
5. SPOUŠTĚNÍ ZAŘÍZENÍ RCBM-30CK
1. Otevřete víko a nalijte vodu (Ujistěte se, že voda je
pod indikátorem hladiny vody „FULL").
2. Připojte zařízení k napájení (LED displej se rozsvítí).
3. Zařízení má možnost nastavení výkonu (700W,
1800W, 2500W) a teploty (1-110oC). Chcete -li
nastavit požadovanou teplotu, otočte knoflíkem (6)
doprava / doleva (nastavení teploty 110°C znamená
nepřetržité vaření). Chcete -li nastavit požadovaný
výkon, stiskněte knoflík (6) tolikrát, dokud se na
displeji nezobrazí požadovaný výkon.
4. Toto zařízení má časovač (120 minut). Po zapnutí
zařízení časovač nastavený v režimu „ON" nebude
odpočítávat a zařízení bude normálně fungovat.
Když časovač zapnete, zahájí odpočítávání času. Po
uplynutí nastaveného času se zařízení vypne.
6. SPOUŠTĚNÍ ZAŘÍZENÍ RCBM-30C
1. Ovladač teploty byl nastaven před dodáním.
Uživatel může změnit jeho nastavení v závislosti na
požadované teplotě.
2. Připojte zařízení k elektrické síti a voda se začne
ohřívat. Rozsvítí se červená dioda, což znamená,
že se v zařízení ohřívá voda. Pokud červená dioda
zhasne, ale rozsvítí se druhá dioda, voda dosáhla
požadované teploty.
7. PROCES VAŘENÍ (PŘÍKLADOVÝ)
• Zařízení před a po každém použití řádně vyčistěte.
• Namontujte podélný filtr na výpustný kohoutek
(uvnitř nádoby) a nalijte doporučené množství vody
do zásobníku.
podélný filtr
• Sestavte síto a umístěte jej do nádrže na vodu.
• Zahřejte vodu na 66°C - 68°C a přidejte slad do
nádrže, poté jemně promíchejte.
• Nastavte časovač na přibližně 60 minut - jedná se
o čas rmutování.
• Když je rmutování hotové, mladinu slijte a poté ji
zalijte vodou o teplotě 78°C.
16
• Přiveďte vodu k bodu varu (lze to provést při
odkapávání koše). Abyste dosáhli bodu varu,
nastavte výkon na 2500W. Po dosažení požadované
teploty snižte výkon na 1800 W. Doba vaření je
přibližně 60 minut.
• Jakmile pivní mladina dosáhne bodu varu, ochlaďte ji na
20°C. Pak ji přelijte do fermentační nádoby kohoutkem
s podélným filtrem v přední části zásobníku.
8. ÚDRŽBA
• Po použití musí být zařízení řádně vyčistěno.
• Do zařízení nalijte 5–10 l vody s teplotou 60°C na
15 min.
• K odstranění zbytků nepoužívejte ostré nástroje. K
čištění zásobníku použijte měkký hadřík nebo čisticí
houbu (můžete použít ocet).
• Před dalším použitím odstraňte jakékoli stopy zbytků
v bojleru.
• Používejte vhodné čisticí přípravky (ověřte si předem
k čemu jsou určeny).
• Elektronické součástky nesmí přijít do kontaktu
s vodou.
• Zařízení neponořujte do vody.
• Zařízení uchovávejte na suchém místě.
• Před každým čištěním, seřizováním, výměnou příslušenství
a také vždy, když zařízení nepoužíváte, vytáhněte síťovou
zástrčku a nechte zařízení úplně vychladnout.
• K čištění zařízení používejte pouze jemné čisticí
prostředky, určené pro čištění povrchů přicházejících
do styku s potravinami.
• Po každém čištění je nutno všechny prvky dobře
osušit, než bude zařízení opět použito.
9. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ
Přísady ucpávají A: Propláchněte čerpadlo tak, že
čerpadlo připojíte trubku k ohnuté hadici.
B: Čerpadlo rozeberte a odstraňte složky.
Nelze dosáhnout A: Nasaďte víko na 1–2 min.
teploty 100°C B: Upravte nastavení teploty.
Na displeji se A: Teplota je nižší než −20°C
zobrazuje ERR-1 – upozornění na nízkou teplotu.
B: Spoj čidla se uvolnil.
C: Otevřete dno zařízení
a zkontrolujte čidlo – pokud je
uvolněné, opět jej připojte.
Zařízení se A: Snižte výkon zahřívání.
samo vypíná při B: Vyměňte bezpečnostní termostat
zahřívání (proti přehřátí).
Rev. 02.08.2021
M A N U E L D ' U T I L I S A T I O N
DÉTAILS TECHNIQUES
Description
Valeur des paramètres
des paramètres
Nom du produit FERMENTEUR DE BIÈRE 30L
Modèle RCBM-30CK RCBM-30C
Tension nominale [V~]/
230/50
Fréquence [Hz]
Puissance nominale [W] 2500
Capacité [l] 30
de 1°C jusqu'à 110°C
Plage de température
tous les 0,1°C
Plage de durée
0-120
d'utilisation [min]
Ø360x670
Dimensions [mm]
avec couvercle
Poids [kg] 6 5,8
1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
L'objectif du présent manuel est de favoriser une utilisation
sécuritaire et fiable de l'appareil. Le produit a été conçu
et fabriqué en respectant étroitement les directives
techniques applicables et en utilisant les technologies et
composants les plus modernes. Il est conforme aux normes
de qualité les plus élevées.
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET
ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT
LA PREMIÈRE UTILISATION.
Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de
l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce
dernier conformément aux consignes figurant dans le
présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications
contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se
réserve le droit de procéder à des modifications à des fins
d'amélioration du produit. L'appareil a été mis au point et
fabriqué en tenant compte des progrès techniques et de la
réduction de bruit afin de réduire au maximum les risques
liés aux émissions sonores.
SYMBOLES
Le produit est conforme aux normes de sécurité
en vigueur.
Respectez les consignes du manuel.
Collecte séparée.
ATTENTION!, AVERTISSEMENT! et REMARQUE
attirent l'attention sur des circonstances
spécifiques (symboles d'avertissement généraux).
ATTENTION! Mise en garde liée à la tension
électrique.
Le produit se destine au contact avec les aliments.
ATTENTION! Surfaces chaudes. Risque de
brûlures!
Rev. 02.08.2021
FR
REMARQUE! Les illustrations contenues dans le
présent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre
appareil peut ne pas être identique.
La version originale de ce manuel a été rédigée en
allemand. Toutes les autres versions sont des traductions
de l'allemand.
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
ATTENTION! Veuillez lire attentivement toutes les
consignes de sécurité et toutes les instructions. Le
non-respect des avertissements et des consignes
de sécurité peut entraîner des chocs électriques, un
incendie, des blessures graves ou la mort.
Les notions d'« appareil », de « machine » et de « produit
» figurant dans les descriptions et les consignes du manuel
se rapportent à/au FERMENTEUR DE BIÈRE. N'utilisez
pas l'appareil dans des pièces où le taux d'humidité est
très élevé, ni à proximité immédiate de récipients d'eau !
Ne mouillez pas l'appareil. Risque de chocs électriques !
N'insérez ni les mains, ni tout autre objet dans l'appareil
lorsqu'il fonctionne! Ne couvrez pas les orifices de
ventilation !
2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE
a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la
prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche
électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une
prise électrique adaptée diminue les risques de
chocs électriques.
b) Évitez de toucher aux composants mis à la terre
comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et
les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques
augmente lorsque votre corps est mis à la terre par
le biais de surfaces trempées et d'un environnement
humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît
le risque de dommages et de chocs électriques.
c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont
humides ou mouillées.
d) N'utilisez pas le câble d'une manière différant de son
usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter
l'appareil. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher
l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur, de
l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les
câbles endommagés ou soudés augmentent le
risque de chocs électriques.
e) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de
l'appareil dans un environnement humide, utilisez
un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un
DDR réduit le risque de chocs électriques.
f) Il est interdit d'utiliser l'appareil si le câble
d'alimentation est endommagé ou s'il présente
des signes visibles d'usure. Le câble d'alimentation
endommagé doit être remplacé par un électricien
qualifié ou le centre de service du fabricant.
g) Pour éviter tout risque d'électrocution, n'immergez
pas le câble, la prise ou l'appareil dans l'eau ou tout
autre liquide. N'utilisez pas l'appareil sur des surfaces
humides.
h) La prise à laquelle l'appareil est branché doit être
mise à la terre.
i) Avant de débrancher la fiche, éteignez l'appareil.
j) La prise électrique doit être protégée par un fusible
de 16 A.
17