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ES
b)
No utilice el aparato en atmósferas potencialmente
explosivas, p. ej., en la cercanía de líquidos,
gases o polvo inflamables. Bajo determinadas
circunstancias los aparatos generan chispas que
pueden inflamar polvo o vapores circundantes.
c)
En caso de avería o mal funcionamiento, apague el
aparato y contacte con el servicio técnico autorizado.
d)
Si no está seguro de que la unidad funcione
correctamente, póngase en contacto con el servicio
técnico del fabricante.
e)
Las reparaciones solo pueden ser realizadas por
el servicio técnico del fabricante. ¡No realice
reparaciones por su cuenta!
f)
En caso de incendio, utilice únicamente extintores
de polvo o dióxido de carbono (CO
) para apagar el
2
aparato.
g)
Compruebe regularmente el estado de las etiquetas
de información de seguridad. Si las pegatinas fueran
ilegibles, habrán de ser reemplazadas.
h)
Conserve el manual de instrucciones para futuras
consultas. Este manual debe ser entregado a toda
persona que vaya a hacer uso del dispositivo.
i)
Los elementos de embalaje y pequeñas piezas de
montaje deben mantenerse alejados del alcance de
los niños.
¡ ADVERTENCIA! Los niños y las personas no
autorizadas deben estar asegurados cuando trabajen
con esta unidad.
2.3. SEGURIDAD PERSONAL
a)
No está permitido utilizar el aparato en estado de
fatiga, enfermedad, bajo la influencia del alcohol,
drogas o medicamentos, ya que estos limitan la
capacidad de manejo del aparato.
b)
Este aparato no debe ser utilizado por personas
(entre ellas niños) con capacidades físicas, sensoriales
o mentales reducidas, o con falta de la experiencia
y/o los conocimientos necesarios, a menos que
sean supervisadas por una persona responsable de
su seguridad o que hayan recibido de esta persona
responsable las indicaciones pertinentes en relación
al manejo del aparato.
c)
Actúe con precaución y use el sentido común cuando
maneje este producto. La más breve falta de atención
durante el trabajo puede causar lesiones graves.
d)
Para evitar una puesta en marcha accidental,
asegúrese de que el interruptor esté apagado antes
de conectar la clavija a una fuente de alimentación.
e)
No sobrestime sus habilidades. Mantenga el
equilibrio durante el trabajo. Esto le da un mejor
control sobre el dispositivo en caso de situaciones
inesperadas.
f)
Este aparato no es un juguete. Debe controlar que
los niños no jueguen con él.
2.4. MANEJO SEGURO DEL APARATO
a)
No utilice la unidad si el interruptor ON/OFF no
funcionara correctamente (no enciende o apaga).
Los aparatos que no pueden ser controlados por
interruptores son peligrosos. Estos pueden y deben
ser reparados.
b)
Antes
de
proceder
a
la
limpieza,
ajuste
o mantenimiento, desconecte el dispositivo del
suministro eléctrico. Esta medida preventiva reduce
el riesgo de que el dispositivo se ponga en marcha
accidentalmente.
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c)
Mantenga las herramientas fuera del alcance de los
niños y de las personas que no estén familiarizadas
con el equipo en sí o no hayan recibido las
instrucciones pertinentes al respecto. En manos de
personas inexpertas este equipo puede representar
un peligro.
d)
Mantenga
el
aparato
en
perfecto
estado
de
funcionamiento.
Antes
de
cada
trabajo,
compruébelo en busca de daños generales o de
piezas móviles (fractura de piezas y componentes
u otras condiciones que puedan perjudicar el
funcionamiento seguro de la máquina). En caso de
daños, el aparato debe ser reparado antes de volver
a ponerse en funcionamiento.
e)
Mantenga la unidad fuera del alcance de los niños.
f)
La reparación y el mantenimiento de los equipos
solo pueden ser realizados por personal cualificado
y siempre empleando piezas de repuesto originales.
Esto garantiza la seguridad durante el uso.
g)
A fin de asegurar la integridad operativa del
dispositivo, no se deben retirar las cubiertas o los
tornillos instalados de fábrica.
h)
Al transportar o trasladar el equipo desde su lugar
de almacenamiento hasta su lugar de utilización,
se observarán los requisitos de seguridad e higiene
para la manipulación manual en el país en que se
utilice el equipo.
i)
Está prohibido mover, cambiar o girar el aparato
durante su funcionamiento.
j)
No deje este equipo sin supervisión mientras esté en
funcionamiento.
k)
Limpie regularmente el dispositivo para evitar que la
suciedad se incruste permanentemente.
l)
Este aparato no es un juguete. La limpieza y el
mantenimiento no deben ser llevados a cabo por
niños que no estén bajo la supervisión de adultos.
m)
No encender un aparato vacío.
n)
Se prohíbe realizar cambios en la construcción del
dispositivo para modificar sus parámetros o diseño.
o)
Mantenga el dispositivo alejado de fuentes de fuego
o calor.
p)
No retirar la tapadera durante la cocción.
q)
El vapor caliente se acumula dentro de la unidad
durante su funcionamiento. Tenga cuidado cuando
esté cerca de la unidad y se disponga a abrir la tapa.
Existe un alto riesgo de quemaduras.
¡ ATENCIÓN!
Aunque
en
la
fabricación
este aparato se ha prestado gran importancia
a la seguridad, dispone de ciertos mecanismos de
protección extras. A pesar del uso de elementos de
seguridad adicionales, existe el riesgo de lesiones
durante el funcionamiento, por lo que se recomienda
proceder con precaución y sentido común.
3. ÁMBITO DE APLICACIÓN
Esta maceradora de cerveza permite macerar cebada
y mosto de cerveza. No utilizar este depósito de
maceración para:
•
preparación de otras bebidas y alimentos líquidos,
•
calentar líquidos o materiales inflamables o nocivos
para la salud.
El usuario es responsable de los daños derivados de un
uso inadecuado del aparato.
Rev. 02.08.2021
3.1. MONTAJE DE LA MÁQUINA
2
1
3
7
6
5
4
1.
Depósito principal
2.
Tapa
3.
Botón ON/OFF
4.
Grifo de salida
5.
Pantalla (en el dispositivo RCBM-30CK)
6.
Perilla de selección de potencia/temperatura
7.
Temporizador (en el dispositivo RCBM-30CK)
8.
Colador con mango
9.
Filtro longitudinal
10.
Bolsa (no sale en la imagen)
4. PREPARATIVOS PARA EL MACERADO
•
Antes de ponerlo en funcionamiento, el aparato
debe colocarse sobre una superficie estable y segura.
•
El aparato lleno contendrá líquido caliente en
maceración cuyo peso puede llegar a ser de hasta 40
kg. Es imprescindible que el aparato mantenga una
posición estable, para que durante la maceración
se produzca el proceso de circulación por bombeo.
Evitar posiciones inestables.
•
El aparato no debe cambiarse de lugar durante
el proceso. Las asas solamente se utilizarán para
transportar el aparato vacío.
•
La higiene es una condición indispensable para
conseguir macerar con éxito, por lo que cada pieza
del aparato debe estar siempre limpia.
•
Para esterilizar los accesorios se pueden introducir
en agua hirviendo.
5. ARRANQUE DEL APARATO RCBM-30CK
de
Abra la tapa y eche agua (asegúrese de que el agua se
encuentre por debajo del indicador de nivel de agua FULL).
Enchufe el aparato (el indicador LED se iluminará). El
aparato permite ajustar la potencia (700 W, 1800 W, 2500
W) y la temperatura (1-110 oC). Para ajustar la temperatura
deseada, gire la perilla (6) a la derecha/izquierda (el ajuste
de temperatura a 110 oC significa cocción continua). Para
ajustar la potencia deseada, pulse la perilla (6) las veces que
sean necesarias hasta que la pantalla muestre la potencia
que quiere. Este aparato posee un temporizador (120
minutos). Después de encender el aparato, el temporizador
ajustado en modo ON no medirá el tiempo y el aparato
funcionará con normalidad. Cuando el temporizador se
active, empezará la cuenta atrás. El aparato se apagará
cuando transcurra el tiempo establecido.
Rev. 02.08.2021
6. ARRANQUE DEL APARATO RCBM-30C
El regulador de temperatura viene ajustado antes de
la entrega. Puede cambiar sus ajustes en función de
la temperatura que requiera. Enchufe el aparato para
empezar a hervir el agua. El diodo rojo se iluminará, lo
que significa que el agua se está calentando dentro del
aparato. Si el diodo rojo se apaga pero se enciende el
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otro, significa que el agua ha alcanzado la temperatura
deseada.
7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA (EJEMPLO)
8
•
Limpie el aparato a fondo antes y después de cada
uso.
•
Acople el filtro alargado a la canilla (en el interior del
recipiente) y llene con la cantidad de agua deseada.
filtro alargado
•
Monte el colador y colóquelo en el depósito de
agua.
•
Caliente el agua a 66-68 °C y después añada la
malta al aparato. Luego, mezcle suavemente.
•
Ajuste el temporizador a aprox. 60 minutos: es lo
que dura más o menos la maceración.
•
Al acabar la maceración, cuele el mosto y échele
agua a 78 °C de temperatura.
•
Caliente el agua hasta que alcance la temperatura
de ebullición. Puede hacerlo mientras se escurre la
cesta. Para alcanzar la temperatura de ebullición,
ajuste la potencia a 2500 W. Cuando se alcance la
temperatura objetivo, reduzca la potencia a 1800 W.
La cocción dura aprox. 60 minutos.
•
Una vez cocinado dejar enfriar el mosto a 20°C
y despues mediante el espita con filtro alargado
dejar correr al depósito de fermentación.
8. MANTENIMIENTO
•
Una vez utilizado el aparato debe ser limpiado
a fondo.
•
Llene el aparato con entre 5 y 10 L de agua a una
temperatura de 60°C durante unos 15 min.
•
No utilice objetos afilados para retirar posibles
residuos. Para limpiar el tanque utilice un paño
suave o una esponja de limpieza (puede emplear
a su vez un poco de vinagre).
•
Los resíduos del tanque deben limpiarse antes de
volver a utilizar el aparato.
•
Se
pueden
utilizar
productos
(compruebe antes que estos limpiadores son
apropiados a tal fin).
•
Los componentes eléctricos del aparato no deben
entrar en contacto con el agua.
•
No introducir el aparato en agua.
•
Almacenar el equipo en un lugar seco.
•
Antes de limpiar y ajustar, sustituir accesorios
o cuando no tenga previsto utilizar el equipo,
desenchufe el cable de alimentación y deje que la
unidad se enfríe completamente.
ES
de
limpieza
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