Steba SV 50 Mode D'emploi page 45

- Используйте диск управления для установки желаемой температуры шагами по 0,5°C.
- Нажатием кнопки вы можете установить таймер. Используйте диск управления для установки
желаемого количества часов (до 99 часов). Нажав кнопку
количество минут.
- Установленное время начинает обратный отсчет после достижения желаемой температуры.
- Подтвердите все настройки нажатием кнопки
- Если вы хотите изменить настройки во время работы устройства, нажмите кнопку
секунд и повторите описанные выше шаги.
- После истечения отсчета установленного времени, на дисплее появится сообщение «КОНЕЦ» и
устройство подаст звуковой сигнал.
- Если вы хотите выключить устройство, нажмите и удерживайте кнопку
Количество воды
Не наливайте слишком большое количество воды в устройство – оставьте достаточно места для
продуктов. При необходимости, долейте воду до отметки «Макс». Устройство можно включить
только когда уровень воды достигает отметки «Макс». Продукты обязательно должны быть покрыты
водой. Датчику температуры требуется несколько минут для того, чтобы подстроиться под
установленную температуру, если заливается теплая вода.
Если в кастрюле нет воды, устройство не включится и подаст звуковой сигнал «EE1». Выключите
устройство, залейте воду и перезапустите устройство.
Датчик уровня воды выключает устройство при быстром снижении уровня воды.
Если вы выключаете питание устройства, или при сбое питания, устройство запоминает
последние установленные значения.
Приправы
Перед вакуумной упаковкой продуктов к ним можно добавить специи и приправы. Соблюдайте
осторожность при добавлении специй, потому что продукты сохраняют свой натуральный вкус в
процессе приготовления в варочном аппарате SousVide.
Время приготовления
- При приготовлении продуктов глубокой заморозки, увеличьте время не менее чем на 20%.
- Вся информация о времени приготовления является приблизительной и должна корректироваться
по вкусу.
- Для жесткого мяса время должно быть удвоено.
Мясо:
Температура: 68°C – 62°C
Толщина
10 мм
20 мм
. Устройство начнет работать.
зависит от толщины продуктов
Время
30 минут
45 минут
еще раз, вы можете установить
в течение 3 секунд.
Рыба:
Температура: 55°C – 58°C
Толщина
10 мм
20 мм
в течение 3
Время
10 минут
20 минут
45
T
∙
∙
∙
∙
∙
∙
∙
∙