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Manuel D'Entretien Viper Faible effervescence
APERÇU DU SYSTÈME
I
NTRODUCTION
L'unité Viper comprend les systèmes et le matériel suivants :
Des barillets de congélation multiples, chacun doté d'une barre racleuse interne entraînée par un moteur AC.
Un système de réfrigération et un système intelligent de décongélation à gaz chaud.
Les composants sont renfermés dans un cadre en acier recouvert de poudre pour éviter la corrosion. Il est recou-
vert de panneaux de revêtement aéré et d'un marchandiseur éclairé. Le revêtement est aisément démontable afin
d'aider l'installation, le service et la Entretien.
Chaque barillet est doté d'une face avant transparente, d'une vanne de décharge incorporée et d'une vanne de dis-
tribution amovible à fermeture automatique montée à l'avant. Un plateau d'égouttement amovible, avec repose-
tasse, se situe directement sous les distributeurs.
Un système de commande programmable avec un panneau de reglage situé derrière le marchandiseur, contrôle
les paramètres et les fonctions opérationnelles et de diagnostic.
P
D
F
RINCIPE
E
ONCTIONNEMENT
Le schéma du système de réfrigération est représenté sur la Figure 2. pour une unité Viper à 3 barillets et la
Figure 3. pour une unité Viper à 4 barillets. Ceux-ci présentent la configuration de base pour le système de
réfrigération pour les unités Viper à 3 barillets et 4 barillets, respectivement
Le diagramme de câblage de l'unité Viper à 3 barillets est présenté à la Figure 4. Ce diagramme présente les
détails des connexions électriques dans l'unité (Figure 5.).
Numéro de Publication: 621360241LOSEFR
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©2017, Cornelius Inc.
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