Cornelius ABS 2.0 Manuel De L'opérateur
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ABS 2.0
Manuel de l'opérateur
Date de publication: February 12, 2020
Numéro de publication: 621058590OPRFR
Date de révision: February 12, 2020
Révision: 1
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Manuels Connexes pour Cornelius ABS 2.0

Sommaire des Matières pour Cornelius ABS 2.0

  • Page 1 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Date de publication: February 12, 2020 Numéro de publication: 621058590OPRFR Date de révision: February 12, 2020 Révision: 1 Visitez le site Web Cornelius à www.cornelius.com pour toute référence littéraire.

  • Page 2: Informations Sur Cantact

    Ce produit n’est garanti que conformément aux dispositions de la garantie commerciale de Cornelius applicable à ce produit et est soumis à toutes les restrictions et limitations contenues dans la garantie commerciale.

  • Page 3: Table Des Matières

    TABLE DES MATIÈRES Consignes De Sécurité ............1 Lisez Et Suivez Toutes Les Instructions De Sécurité...
  • Page 4 Le Service ..............17 Introduction À la Programmation ABS 2.0 Paramètres ......17 Par Défaut / Restauration Des Paramètres .

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur CONSIGNES DE SÉCURITÉ ISEZ UIVEZ OUTES NSTRUCTIONS ÉCURITÉ Vue d'ensemble de la sécurité • Lisez et suivez TOUTES LES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ dans ce manuel et toutes les étiquettes d’avertissement / mise en garde apposées sur l’appareil (décalcomanies, étiquettes ou cartes plastifiées).

  • Page 6: Personnel D E Service Qualifié

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur • En cas de gel, déplacez l’appareil dans un endroit maintenu à la température ambiante, indiqué dans la section Spécifications de ce manuel. REMARQUE: Le distributeur n'est pas conçu pour un environnement de lavage et NE DOIT PAS être placé...

  • Page 7: Avertissement De Co2 (Dioxyde De Carbone)

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur AVERTISSEMENT DE CO2 (DIOXYDE DE CARBONE) DANGER: Le CO déplace l'oxygène. Une attention stricte DOIT être observée dans la prévention des fuites de gaz CO dans tout le système de CO et de boissons gazeuses. Si une fuite de CO est suspectée, en particulier dans une petite...

  • Page 8: Introduction

    Carrousel vers la station de collecte et la description de la boisson est affichée sur l'écran tactile.. Le fonctionnement de l'ABS 2.0 est réservé aux employés et au personnel de service formés et certifiés pour le bon fonctionnement, l'entretien et la maintenance de l'équipement..

  • Page 9: Caractéristiques

    ADAPTATEUR ICEMAKER ABS 2.0 HOSHIZAKI 629097800 PRE-CHILLER 120V / 60Hz 560000270 PRE-REFROIDISSEUR 230V / 50Hz 560002730 ACHINE À GLAÇONS OMPATIBLE Tableau 4. Liste des machines à glaçons compatibles avec ABS 2.0 SL NO. MARQUE MODÈLE MANITOWOC IB0620C-161 MANITOWOC IB0820C-161 MANITOWOC...

  • Page 10: Dessin D'unité

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur DESSIN D'UNITÉ Figure 1. Unité de dimension en [mm]. Numéro de publication: 621058590OPRFR - 6 - © 2020, Cornelius Inc.

  • Page 11: Operations Normales

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur OPERATIONS NORMALES L’ MPLACEMENT LIMENTATION ET TILISATION DE UNITE Localisation de l'unité Localisez le distributeur de sorte que les conditions suivantes soient remplies: 1. L'unité ne doit pas être installée dans une zone où un jet d'eau (laveuse à pression) est utilisé.

  • Page 12: Preparation De L'unite Pour L'utilisation

    UTILISATION Remplissage de glace ABS 2.0 est livré avec 2 types d’adaptateurs de machine à glaçons. La liste des machines à glaçons compatibles avec l'adaptateur pour machine à glaçons réf. 629097799 (Manitowoc / Scotsman) figure au Tableau 4 à la page 5 La liste des appareils à...

  • Page 13: Instructions De Configuration Pour Le Changement De Gobelet / L Eremplissage De La Tourelle

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur NSTRUCTIONS DE ONFIGURATION OUR LE HANGEMENT DE OBELET EMPLISSAGE DE LA OURELLE Tableau 7. Étape Action Figure Sélectionnez le menu comme indiqué à la Fig- ure 3. ou sélectionnez la recharge de tasse Figure 3.
  • Page 14 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 7. (Continued) Après avoir sélectionné la taille de la tasse, l'écran avec le message d'instruction appa- raîtra, comme illustré à la Figure 6. Ouvrez la porte de la tourelle. Figure 6. A. mettre la tasse dans le porte-gobelet.

  • Page 15: Modes Opérationnels

    NITIALISATION ESSAI Mettez l’appareil ABS 2.0 sous tension à l’aide du commutateur ABS 2.0 ON / OFF situé dans le coin supérieur gauche de l’avant de l’appareil (voir Figure 3). Pendant la séquence de mise sous tension, les messages d’autotest et d’initialisation s’affichent au fur et à mesure que chaque test est effectué. Une fois les tests terminés, le message final sera affiché.

  • Page 16: Fonctionnement En Mode Manuel

    En mode MANUEL, les données POS sont mises à jour et les messages ALARM sont affichés. En mode MANUEL, le voyant en surbrillance clignote pour avertir l'opérateur que l'unité ABS 2.0 est en mode MANUEL. En mode MANUEL, les commandes de boissons au point de vente continuent d’être reçues et placées dans la mémoire tampon des commandes.

  • Page 17: Fonctionnement En Mode Automatique

    Par défaut, le système ABS 2.0 est configuré en mode de fonctionnement automatique. Si des conditions d'alarme sont présentes (mais précédemment acquittées), l'état de l'ABS 2.0 indiquera un aver- tissement. Tant que l'état d'avertissement est présent. le mot AUTOMATIC clignotera.

  • Page 18: Signal P.o.s À L'ordinateur Du Gestionnaire

    OISSON ISPENSÉE Le P.O.S envoie la partie boisson de la commande à ABS 2.0 où l'information est interprétée et la boisson distribuée.. Si la boisson nécessite un complément, la portion initiale sera distribuée. Après un délai, le solde de la boisson sera distribué.

  • Page 19: Explication Des Positions Du Carrousel

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur XPLICATION OSITIONS ARROUSEL Position d'extraction de tasse Position de remplissage de glace Position de remplissage de biosson Interrupteur ABS ON/ OFF “A” dernière position Position du Carrousel Figure 14. NTRÉE AUTOMATIQUE OMMANDE OISSON La saisie manuelle des commandes peut être faite sans entrer la boisson au point de vente. Ceci est normalement fait pour corriger une erreur d'entrée, pour verser une boisson de remplacement ou pour satisfaire...

  • Page 20: Appuyez Sur La Taille De La Tasse

    AILLE ASSE Le fonctionnement de l'ABS 2.0 est réservé aux employés et personnels de service formés et certifiés pour le bon fonctionnement, l'entretien et la maintenance de l'équipement. En mode automatique, pour distribuer une boisson de manière semi-automatique, appuyez sur le bouton du format de tasse souhaité.

  • Page 21: Le Service

    ESTAURATION ARAMÈTRES Le système ABS 2.0 est réglé en usine pour satisfaire la majorité des installations. Ne procédez à aucun réglage tant que vous n'êtes pas sûr que les paramètres d'usine ne satisferont pas les exigences du magasin. Présentation et explication de l'écran tactile...

  • Page 22: Explication De L'affichage

    7. Commande - Exemple actuel. -L (Large), Regulier (type de glace) -Commande (ABS 2.0 = Numéro semi-automatique ou de commande) 8. Boissons finies 1-6, de gauche à droite, Coca est en première position. 9. vidage - CW a vidé la buse.

  • Page 23: Entrer Dans L'écran Du Menu Du Gestionnaire

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur NTRER DANS L ÉCRAN DU MENU DU GESTIONNAIRE Tableau 9. Étape Action Figure Sélectionnez le menu comme indiqué à la Fig- ure 19. Figure 19. Sélectionnez l'icône du gestionnaire, comme indiqué dans la Figure 20.
  • Page 24 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 9. (Continued) Étape Action Figure Dans l’option Système, sélectionnez le bouton Nettoyage et désinfection, comme indiqué dans la Figure 23. Figure 23. Sélectionnez les options de nettoyage à l'aide du bouton de défilement vers le haut / bas et définissez la date et l'heure de nettoyage suiva-...

  • Page 25: Procédures De Nettoyage / Maintenance

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur PROCÉDURES DE NETTOYAGE / MAINTENANCE ATTENTION Débranchez l’appareil avant le nettoyage / l’entretien. Suivez toutes les procédures de verrouillage / étiquetage établies par l'utilisateur. Vérifiez que l'unité est hors tension avant d'effectuer tout travail Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures graves, la mort ou des dommages à...

  • Page 26: Organiser Le Nettoyage

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur RGANISER LE ETTOYAGE Organizer le demontage Tableau 10. Étape Action Figure Retirez le couvercle en desserrant les 3 vis à oreilles et en le soulevant vers le haut. Comme le montre la Figure 27. Figure 27.

  • Page 27: Nettoyer La Zone D'égouttement

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYER LA ÉGOUTTEMENT Tableau 11. Nettoyer le plateau d'égouttage Étape Action Figure Assurez-vous que le déflecteur d’eau est correcte- ment installé; cela aidera à prévenir les pannes de moteur. (Commande de remplacement si le déflec- teur est manquant).

  • Page 28: Nettoyage De La Chambre

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Table 11.(Continued) Essuyez le bac d'égouttage et le panneau anti-écla- boussures avec un chiffon propre pour éliminer les résidus de savon. Figure 33. Pulvérisez du désinfectant McD tout autour du bac d'égouttage et du panneau anti-éclaboussures. Lais- sez sécher à...

  • Page 29: Démonter La Buse

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ÉMONTER LA BUSE Tableau 13.Démonter la buse Étape Action Figure Retirez le boîtier de buse extérieur en le faisant pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre. comme le montre la Figure 36. Figure 36.

  • Page 30: Nettoyage Des Buses

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE USES Tableau 14.Nettoyage des buses Étape Action Figure Retirer le joint du diffuseur. Figure 38. Préparer un seau de solution McD APC. Figure 39. Placez le logement de buse externe, le diffuseur et le joint dans la solution de savon. Laisser tremper quelques minutes.

  • Page 31: Désinfecter La Buse

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ÉSINFECTER Tableau 15. Désinfecter la buse Étape Action Figure Pulvérisez du désinfectant sur la buse, le diffuseur et le joint Figure 42. Essuyez la buse et le diffuseur avec un chiffon doux Figure 43. Laissez sécher à l'air pendant 5 minutes Figure 44.

  • Page 32: Nettoyer Carrousel & Grill

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur & G ETTOYER ARROUSEL RILL Tableau 16. Nettoyer Carrousel & Grill Étape Action Figure Lavez le Carrousel et la grille dans de l'eau savonneuse tiède. Rincer à l'eau claire. REMARQUE: NE PAS placer au lave- vaisselle.

  • Page 33: Réassemblage

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ÉASSEMBLAGE Tableau 18. réassemblage Étape Action Figure Réinstallez le gril. Aligner sur les encoches du plateau d'égouttage. REMARQUE: le support de positionnement de la coupe doit être à l'arrière, comme illustré à la Figure Figure 47.

  • Page 34: Reassemble Nozzle

    Figure 52. TATUT INAL Tableau 20. Étape Action Figure Excellent travail de nettoyage de votre ABS 2.0! Cela assurera le bon fonctionnement de votre ABS 2.0! Nettoyage quotidien complet. Figure 53. Numéro de publication: 621058590OPRFR - 30 - © 2020, Cornelius Inc.

  • Page 35: Nettoyage Hebdomadaire

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE EBDOMADAIRE UTILS EQUIS • McD APC. • serviette propre. • McD Nettoyant en acier inoxydable. Figure 54. ÉMONTER TOCKAGE OUVERCLE Tableau 21.Démonter le stockage de couvercle Étape Action Figure Vider tous les couvercles du distributeur de cou- vercles.

  • Page 36: Nettoyer Le Stockage Du Couvercle

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYER TOCKAGE OUVERCLE Tableau 22.nettoyer le stockage du couvercle Étape Action Figure Essuyez la saleté et la poussière de toutes les surfaces internes du couvercle avec la solution McD APC et essuyez avec un chiffon doux et désinfectant..

  • Page 37: Remonter Le Stockage Du Couvercle

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur EMONTER TOCKAGE OUVERCLE Tableau 23.Remonter le stockage du couvercle Étape Action Figure Remettre le séparateur de couvercles dans sa position initiale et remplir avec les couvercles. Figure 61. ETTOYER ATINS Tableau 24.Remonter le stockage du couvercle Étape...

  • Page 38: Nettoyage Des Surfaces Extérieures

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE URFACES XTÉRIEURES Tableau 25.Nettoyage des surfaces extérieures Étape Action Figure Essuyez la saleté et la poussière de toutes les surfaces extérieures avec la solution McD APC et séchez-les avec un chiffon doux et désinfecté.

  • Page 39: Statut Final

    Figure 67. TATUT INAL Tableau 26. Étape Action Figure Excellent travail de nettoyage de votre ABS 2.0 Cela assurera le bon fonctionnement de votre ABS 2.0! Nettoyage hebdomadaire complet Figure 68. © 2020, Cornelius Inc. - 35 - Numéro de publication: 621058590OPRFR...

  • Page 40: Nettoyage Et Assainissement Mensuels (Processus Manuel)

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE SSAINISSEMENT ENSUELS ROCESSUS ANUEL UTILS ÉCESSAIRES • solution de desinfection - 1 paquet de Kay-5 ou Stera Sheen. • Solution de savon - détergent doux. • Seaux propres (3 si possible). • Serviette propre.
  • Page 41 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 27.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Ramassez les seaux de nettoyage et remplissez en conséquence: A. Nettoyage - McD APC mélangé avec de l'eau tiède. B. Rinse Water - eau potable propre. C. Assainissement - Mélange de désinfectant Figure 71.
  • Page 42 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 27.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Réassemblez l'agitateur dans la trémie et serrez le support d'agitateur. Figure 75. À l'aide d'un pulvérisateur mécanique rempli de solution désinfectante, vaporisez tout l'intérieur du bac à glaçons, de la goulotte à glace et de l'agitateur à...

  • Page 43: Nettoyage Des Chutes De Glace

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE HUTES LACE Tableau 28.Nettoyage des chutes de glace Étape Action Figure Tenez le couvercle de la goulotte à glace et pous- sez jusqu'à ce que vous entendiez un clic et que les loquets latéraux soient dégagés.

  • Page 44: Nettoyage De La Ligne De Produits

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 28.Nettoyage des chutes de glace Étape Action Figure Insérez soigneusement le couvercle de la goulotte à glace et faites-le glisser pour l'enclencher complètement. Assurez-vous que les loquets latéraux du couvercle s’alignent bien contre la base de la goulotte à glace avant de glisser vers le bas.
  • Page 45 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 29.Nettoyage de la ligne de produits Étape Action Figure Fixez les raccords à chaque sectionneur de BIB. Si les raccords ne sont pas disponibles, les raccords des sacs BIB vides peuvent être découpés et utilisés. Ces raccords ouvrent les débranchements de sorte que la solution...

  • Page 46: Nettoyage De La Buse

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE Tableau 30.Nettoyage de la buse Étape Action Figure Retirez le boîtier de buse extérieur en le faisant pivoter dans le sens des aiguilles d'une montre. Figure 88. Retirez le diffuseur en le tirant verticalement vers le bas.
  • Page 47 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 30.Nettoyage de la buse Étape Action Figure Rincer les composants de la buse dans de l’eau propre et tiède pour éliminer les résidus de savon. Figure 93. Pulvérisez du désinfectant sur la buse, le diffuseur et le joint Figure 94.
  • Page 48 4 à la fois. Continuez jusqu'à ce que les marques coulent librement. Figure 101. Excellent travail de nettoyage de votre ABS 2.0! Cela assurera le bon fonctionnement de votre ABS 2.0! Procédure de nettoyage mensuel terminée avec succès.

  • Page 49: Nettoyage Et Assainissement Mensuels (Avec Baguette De Nettoyage)

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur ETTOYAGE SSAINISSEMENT ENSUELS AGUETTE ETTOYAGE À l'aide d'une brosse à poils de nylon à long manche, nettoyez l'intérieur de la plaque froide avec une solution tiède savonneuse. La plaque froide doit être nettoyée en passant à travers l'ouverture de glace dans le fond de la trémie avec la brosse à...
  • Page 50 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 31.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Retirez la glace restante dans la trémie. Appuyez sur le bouton * ICE DUMP * et main- tenez-le enfoncé à l'écran jusqu'à ce qu'il soit complètement vide. Récupérez la glace dans un bac ou une goulotte séparé...
  • Page 51 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 31.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Lorsque vous êtes prêt, appuyez sur le bouton * START CIP PUMP *, ouvrez la vanne de pulvérisation en tournant de 90 ° et commencez à pulvériser tout autour de la trémie et dans les angles difficiles à...
  • Page 52 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 31.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Lorsque vous avez terminé, appuyez sur le bouton * STOP CIP PUMP * et fermez la vanne d'un tour de 90 ° dans le sens des aiguilles d'une montre.
  • Page 53 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 31.Nettoyage de la trémie Étape Action Figure Vidangez les deux tuyaux CIP et revenez à l'unité. Figure 119. Assurez-vous que la porte de remplissage manuel est fermée. Figure 120. Mettez la machine à glaçons en marche en trouvant le bouton d’alimentation derrière le...

  • Page 54: Statut Final

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur TATUT INAL Tableau 32. Étape Action Figure Excellent travail de nettoyage de votre ABS 2.0! Cela assurera le bon fonctionnement de votre ABS 2.0! Nettoyage mensuel complet. Figure 122. ETTOYAGE RIMESTRIEL NIQUEMENT NITÉS RÉREFROIDISSEMENT UTILS ÉCESSAIRES...
  • Page 55 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Tableau 33. Nettoyage du filtre du condenseur Étape Action Figure Faites glisser le filtre du condenseur de pré- refroidissement vers le haut pour le retirer de l'ABS. Le filtre est situé à l'avant du châssis.

  • Page 56: Statut Final

    Figure 129. TATUT INAL Tableau 34. Étape Action Figure Excellent travail de nettoyage de votre ABS 2.0! Cela assurera le bon fonctionnement de votre ABS 2.0! Nettoyage trimestriel terminé. Figure 130. Numéro de publication: 621058590OPRFR - 52 - © 2020, Cornelius Inc.

  • Page 57: Schéma De Plomberie (Air/Co 2)

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur SCHÉMA DE PLOMBERIE (AIR/CO AIR/CO2 PICKER POSITIONS FILTER & REGULATOR UNIT EXHAUST PRESSURE EXHAUST 560000391 MIDDLE: EXHAUST PRESSURE PRESSURE .358 Mpa (52PSI) DOWN: PRESSURE EXHAUST PRESSURE OPEN: 1A EXHAUST 1B PRESSURE CLOSE: 1A PRESSURE 1B EXHAUST Ø0.419mm...

  • Page 58: Dépannage

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur DÉPANNAGE ROBLÈMES ÉCANIQUES Table 35. Message Explication Correction Retirez tous les gobelets des porte- Les gobelets sont coincés dans le Car- gobelets du Carrousel en position rousel en position d'extraction des d'extraction avant d'appuyer sur le gobelets et le Carrousel et la tourelle bouton ENTER.

  • Page 59: Problèmes Liés Aux Boissons Et À La Glace

    ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Changer la bouteille de CO ou faire L'alimentation en CO est faible ou vide remplir le réservoir en vrac. AIR OU CO BAS OU FINI ou le compresseur d'air ne fonctionne Vérifier la cause de malfonction et réparer.

  • Page 60: Problèmes Liés Au Pos

    Vérifiez que le câble de point de vente est connecté à la prise Ethernet de l'unité d'affichage. • Vérifiez que le câble de point de vente est connecté à l'unité ABS 2.0. SYSTÈME ABS NE • Vérifier que toute la programmation est correcte.
  • Page 61 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur © 2020, Cornelius Inc. - 57 - Numéro de publication: 621058590OPRFR...
  • Page 62 ABS 2.0 Manuel de l'opérateur Numéro de publication: 621058590OPRFR - 58 - © 2020, Cornelius Inc.
  • Page 64 Cornelius Inc. www.cornelius.com...

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