SEVERIN JG 3518 Mode D'emploi page 24

Tip:
∙ Yoghurt gemaakt van plantaardige
melk wordt vrij romig en minder
stevig. Indien gewenst, raden wij
aan om zetmeel toe te voegen (1-2
eetlepels per liter melk). Roer het
zetmeel door een kleine hoeveelheid
melk. Breng de overgebleven melk
aan de kook, roer het zetmeel erdoor
en laat de melk ongeveer twee
minuten op een laag vuur sudderen;
hierdoor voorkomt u dat de yoghurt
een 'zetmeelachtige' smaak krijgt.
Laat de melk vervolgens afkoelen tot
onder de 40 °C.
∙ De hoeveelheid zetmeel kan naar
smaak worden gevarieerd.
Voorbereiden van de glazen potten
∙ Zorg ervoor dat de glazen potten schoon
en droog zijn.
∙ U heeft 1 à 2 theelepels naturel yoghurt
nodig per glazen pot.
∙ Wanneer u gebruikmaakt van
yoghurtpoeder, dient u de instructies van
de fabrikant te volgen.
∙ Elke glazen pot kan ongeveer 150 ml
yoghurt bevatten.
∙ Tip:
De melk en de startcultuur van
de yoghurt of het poeder moeten
dezelfde temperatuur hebben.
Wij raden u aan om alles op
kamertemperatuur te brengen.
∙ Indien noodzakelijk, dient u de melk kort
te verhitten tot 90 °C en daarna af te
24
laten koelen tot onder de 40 °C.
∙ Doe de ingrediënten in een geschikte
kom en meng de inhoud goed, maar
voorzichtig door elkaar.
∙ Verdeel het mengsel gelijkmatig over de
glazen potten.
∙ Doe de deksels erop en draai ze stevig
dicht.
Bereidingstijd:
∙ Warme melk (37- 40 °C) : 5-6 uur
Melk op kamertemperatuur : 8-9 uur
∙ Yoghurt gemaakt van plantaardige melk
heeft een ongeveer twee uur langere
bereidingstijd.
Ingebruikname
∙ De yoghurtmaker in een ruimte met een
normale temperatuur zetten.
∙ De klaargemaakte glazen in de
verwarmingsschaal zetten en de deksel
erop doen.
∙ Steek de stekker van het apparaat in het
stopcontact en gebruik de Aan/Uit-knop
om het apparaat in te schakelen.
∙ Tijdens het gebruik de yoghurtmaker
laten staan. Koude tocht, schokken en
bewegingen vermijden.
∙ De yoghurt zal klaar zijn zodra de
aangegeven procestijd verstreken is.
∙ Apparaat uitschakelen.
∙ Neem de stekker uit het stopcontact.
∙ Zet de warme potten in de koelkast en
laat de yoghurt gedurende enkele uren
uitwerken.
∙ Bij bereiding van vruchtenyoghurt moet
U vruchten tegelijk bij de warme yoghurt
voegen en dan pas laten afkoelen.
∙ Van de yoghurt moet meteen een