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P.
LE
TARGHETTE
SONO
DISPOSITIVI
ANTINFORTUNISTICI,
pertanto
devono
essere
sempre perfettamente leggibili. Qualora risultassero
danneggiate ed illeggibili è obbligatorio sostituirle.
RISCHI RESIDUI
Carico,
• caduta mac-
• maneggiare con
scarico e
china
cura la macchina,
movimen-
• caduta imballo
imballata e non
tazione
della
macchina
Errata
• scariche
• mantenere la
installa-
elettriche
tensione di rete e
zione della
• fulminazione
la frequenza, come
macchina
riportato sulla targa
della macchina
• la presa di corrente
deve essere collegata
a terra
• la linea elettrica di
alimentazione della
macchina, a monte
della presa, deve
essere dotata di
protezione tramite
interruttore differen-
ziale, coordinata con
l'impianto generale
di terra.
Pannelli di
• folgorazione
• non aprire i pannel-
chiusura,
li, senza prima aver
vani in cui
scollegato la spina
è presente
tensione
Arbeiten
• folgorazione
• non rimuovere le
ohne
• imprigiona-
protezioni durante
Schutzvor-
mento
l'utilizzo della
richtungen
• schiacciamento
macchina
• abrasione
Pulizia
• folgorazione
• la pulizia della mac-
delle parti
• scariche
china, deve essere
a contatto
elettriche
sempre effettuata
con l'im-
• fulminazione
a macchina ferma e
pasto
senza alimentazione
di rete (togliere
tensione di rete
scollegando la spina
dall'impianto)
DATI TECNICI
RC-
RC-
RC-
RC-
Bezeichnung
-SP-
-SMR
-SPFH
-SMR
FH5
H5
10
10
DIMEN-
500x240
500x260
mm.
SIONI
x500
x500
COR-
PO
PESO
kg.
30
40
30
40
NETTO
24
DIAME-
mm.
240
260
TRO
ALTEZZA
mm.
160
200
CAPACI-
CIO-
TÀ PRO-
kg.
5
8
TOLA
DUTTIVA
CAPACI-
TÀ PRO-
L.
7
10
DUTTIVA
TENSIONE
V/
NOMINALE/
230/50
Hz
FREQUENZA
RC-
RC-
-SPFH
-SM
RC-
RC-
15/
RH 15/
-SP
Bezeichnung
-SM
RC-
RC-
FH
RH30
-SPFH
-SM
30
20
RH 20
DIMEN-
805x424
mm.
725x385x670
SIONI
x735
COR-
PO
PESO
kg.
65
73
86,6
94,6
NETTO
DIAME-
mm.
317-360
400
TRO
ALTEZZA
mm.
210
260
CAPACI-
CIO-
TÀ PRO-
kg.
12-17
25
TOLA
DUTTIVA
CAPACI-
TÀ PRO-
L.
15-22
32
DUTTIVA
TENSIONE
V/
NOMINALE/
230/50
Hz
FREQUENZA
CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA
L'impastatrice elettrica a spirale, prodotta nelle versioni
"5" (RC-SPFH5, RC-SMRH5), "10" (RC-SPFH10, RC-SMR10),
"15" (RC-SPFH15, RC-SMRH15), "20" (RC-SPFH20, RC-
SMRH20), "30" (RC-SPFH30, RC-SMRH30) è progettata per
amalgamare impasti (mescolare e/o impastare), sia duri
che soffici, formati da farina, Sali, lieviti, grassi e liquidi
(acqua, olio,...), per uso esclusivamente alimentare.
Ogni impastatrice è composta da:
•
struttura
in
acciaio
protetta
da
vernice
termoresistente;
•
vasca, spirale, spacca-pasta e griglia di protezione,
sono tutti in acciaio; vasca e spirale ruotano
entrambe in senso orario
•
trasmissione a catena con motoriduttore a bagno
d'olio;
•
parti in movimento poste su cuscinetti a sfera;
•
4 ruote in nylon, 2 delle quali con freno;
Rev. 10.03.2020
•
motore monofase, trifase, trifase 2 velocità;
•
circuito elettrico alimentato con un cavo di rete a
bassa tensione (24V) a cui sono collegati i dispositivi
di comando per avviare ed arrestare la macchina,
più i dispositivi di sicurezza, tre cui il dispositivo di
blocco interno delle parti in moviment
La macchina è progettata nel rispetto delle direttive
Europee, è costruita per salvaguardare l'utilizzatore
dai rischi connessi al suo utilizzo. Per questo motivo, la
macchina è dotata di apposite protezioni che, non devono
essere manomesse per alcun motivo, al fine di evitare rischi
dovuti al contatto con le parti in movimento.
LIMITI DI UTILIZZO
5
10
15
(RC-SP-
(RC-SP-
(RC-SP-
Descrizione
FH5, RC-
FH10, RC-
FH15, RC-
-SMRH5)
-SMR10)
-SMRH15)
CAPACITÀ
PRODUTTIVA
kg/h
I dati si
29
35
48
riferiscono ad
un normale im-
pasto da dieci/
dodici minuti
20
30
(RC-SPFH20,
(RC-SPFH30,
RC-SMRH20)
RC-SMRH30)
CAPACITÀ
PRODUTTIVA
kg/h
I dati si
56
88
riferiscono ad
un normale im-
pasto da dieci/
dodici minuti
INSTALLAZIONE
PRESCRIZIONI A CARICO DELL'UTENTE
Le condizioni ambientali del luogo dove viene installata la
macchina devono avere le seguenti caratteristiche:
•
essere asciutto
•
fonti idriche di calore adeguatamente distanti
•
ventilazione ed illuminazione adeguata rispondenti
alle norme igieniche e di sicurezza previste dalle
leggi vigenti.
•
Il piano d'appoggio deve essere orizzontale, non
devono essere posti nelle immediate vicinanze della
macchina ostacoli di qualunque natura che possano
condizionare la normale ventilazione della stessa.
Min. 50cm
Min. 50cm
Min. 50cm
Min. 50cm
Rev. 10.03.2020
IMPORTANTE
In
ottemperanza
alle
leggi
vigenti, la rete elettrica deve essere dotata di
un interruttore automatico differenziale con
caratteristiche adeguate a quelle della macchina
nel quale la distanza d'apertura dei contatti sia di
almeno 3 mm; indispensabile, inoltre, un efficiente
impianto di messa a terra.
Verificare che la tensione d'alimentazione e la frequenza
dell'impianto, siano compatibili con i valori riportati sia
nelle caratteristiche tecniche, che nella targhetta apposta
sul retro della macchina.
MODALITA' DI INSTALLAZIONE
IMPORTANTE
Tutte le operazioni d'installazione e manutenzione devono
essere eseguite da personale qualificato ed autorizzato dal
costruttore, il quale declina ogni responsabilità derivante
da errata installazione o da manomissioni.
La macchina viene fornita su pallet in un imballo chiuso con
cartone. Per la movimentazione è necessario un muletto od
un transpallet. Se la macchina viene sollevata con l'ausilio
di corde o cinghie, far passare le stesse sotto il pallet.
Per rimuovere la macchina dell'imballo, è possibile
utilizzare delle cinghie posizionate sotto la macchina ed
agganciate ad un carrello elevatore (FIG.1).
NOTA
Tutti i particolari relativi all'imballo devono essere smaltiti
secondo le normative vigenti.
Dopo aver estratto dall'imballo la macchina procedere nel
modo seguente:
•
Posizionare la macchina nella dislocazione prevista.
•
Asportare il film protettivo, dove presente, evitando
di usare utensili che possono danneggiare le
superfici.
•
Se la macchina ha le ruote montate,assicurarsi che
siano bloccate con il freno, spingendo la leva "A"
verso il basso fino al blocco (FIG.2).
•
Se la macchina risulta instabile, porre sotto le ruote,
dei pezzi di gomma dura.
Fig.1
Fig.2
A
Nelle normali condizioni di lavoro e per ottenere la
massima potenzialità della macchina, l'operatore necessita
di uno spazio pari a 2 mt per 1.5 mt come schematizzato
nella figura a fianco.
25
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