Sortes De Thé - SOLIS Tea Maker Prestige Mode D'emploi

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SORTES DE THÉ
Il y a quatre sortes de thé qui naissent toutes d'une seule plante de thé, la « Camellia
Sinensis ». La manière de récolte et le traitement ensuite déterminent la sorte de thé.
1. Thé noir
Le thé noir est le thé le plus répandu au monde. Pour l'obtenir, les feuilles de thé
sont fermentées, c'est-à-dire oxydées, avant qu'elles sont chauffées et séchées.
Cette oxydation rend les feuilles sombre et augmente le taux de théine. Le thé
noir est en conséquence le thé le plus sombre avec le goût le plus intense.
2. Thé blanc
Thé blanc est la sorte la moins fréquente et la plus exclusive. Thé blanc contient
les bourgeons blancs de la plante qui sont récoltés, vaporisés et ensuite séchés.
Cette sorte de thé contient très peut de théine et un goût légèrement doux.
3. Thé vert
10 % du thé est consommé en thé vert. Les feuilles sont récoltées, enroulées et
séchées avant qu'elles puissent se brunir. Le thé vert a un arôme incomparable
et un goût légèrement astringent.
4. Thé Oolong
Le thé Oolong est partiellement fermenté, c'est-à-dire que les feuilles sont fer-
mentées tout de suite après la récolte, mais ce processus est arrêté après peu de
temps, de sorte que les feuilles vertes deviennent d'une couleur baie. Les feuil-
les sont d'un caractère fructueux, bouqueté qui se sent facilement. Il est dé-
conseillé de boire l'Oolong avec du lait, du sucre ou du jus de citron.
5. Infusions de fruits et d'herbes
Tisanes ne proviennent pas de la plante de thé, mais de fleurs, feuilles, racines
ou graines. Les tisanes les plus connues sont la camomille, la menthe, le fenouil,
le cynorhodon. Ces tisanes sans additif de thé ne deviennent pas amères lors-
qu'elles infusent plus longtemps. Il est souvent possible de les faire infuser jus-
qu'à trois fois sans qu'elles perdent leur goût.
6. Mélanges de thés
Les producteurs de thé créent des mélanges de thés – souvent afin de garantir un
arôme constant. Des mélanges classiques sont: English Breakfast, Earl Grey, Irish
Breakfast et Russian Caravan.
Conseil: Les feuilles de thé utilisées font un engrais formidable!
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