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FRANÇAIS
À propos de votre four à micro-ondes
Ces conseils et instructions sont précieux :
lisez-les attentivement et conservez-les
pour référence.
Un bon livre de cuisine pour micro-ondes
est un atout précieux. Vous y trouverez
les principes, les techniques, les conseils
et les recettes de la cuisson au four à
micro-ondes. N'utilisez jamais le four à
micro-ondes sans le plateau tournant et
le support et ne retournez pas le plateau
tournant pour pouvoir placer un grand
plat dans le four à micro-ondes. Le plateau
tournant tourne à la fois dans le sens
des aiguilles d'une montre et dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre.
Placez toujours les aliments dans le four
à micro-ondes lorsqu'il est en marche afin
d'absorber l'énergie des micro-ondes.
Lorsque vous utilisez le four à micro-ondes
à des niveaux de puissance inférieurs à
100 %, vous pouvez entendre le magnétron
s'allumer et s'éteindre. Il est normal que
l'extérieur du four à micro-ondes soit
chaud au toucher lors de la cuisson ou du
réchauffage.
La condensation est un phénomène normal
de la cuisson au micro-ondes. L'humidité
ambiante et l'humidité des aliments
influencent la quantité d'humidité qui
se condense dans le four à micro-ondes.
En général, les aliments couverts ne
provoquent pas autant de condensation
que les aliments non couverts. Les
ouvertures de ventilation ne doivent pas
être obstruées. Le four à micro-ondes sert
uniquement à la préparation des aliments.
Il ne doit pas être utilisé pour sécher des
vêtements ou des journaux. Votre four à
micro-ondes a une puissance nominale de
1000 watts selon la procédure d'essai de la
CEI. Lors de l'utilisation de recettes ou de
modes d'emploi, vérifier les aliments une
minute ou deux avant le temps minimum
et ajouter le temps en conséquence.
À propos de la cuisson au micro-ondes
• Disposer les aliments avec soin. Placer
les parties les plus épaisses vers
l'extérieur du plat.
• Surveiller le temps de cuisson. Cuire le
moins longtemps possible et ajouter des
quantités supplémentaires si nécessaire.
Les aliments trop cuits peuvent fumer ou
s'enflammer.
• Couvrez les aliments pendant la cuisson.
Consultez la recette ou le livre de cuisine
pour des suggestions : serviettes en
papier, papier ciré, film plastique pour
micro-ondes ou couvercle. Les couvercles
empêchent les éclaboussures et aident
les aliments à cuire uniformément.
• Remuer les aliments de l'extérieur vers le
centre du plat une ou deux fois pendant
la cuisson, si possible.
• Retournez les aliments une fois pendant
le passage au four à micro-ondes pour
accélérer la cuisson d'aliments tels que
le poulet et les hamburgers. Les grosses
pièces, comme les rôtis, doivent être
retournées au moins une fois.
• À mi-cuisson, réorganisez les aliments
tels que les boulettes de viande, à la
fois de haut en bas et du centre vers
l'extérieur du plat.
• Ajouter le temps d'attente. Retirer les
aliments du four à micro-ondes et les
remuer, si possible. Couvrir pendant le
temps de repos qui permet aux aliments
de finir de cuire sans être trop cuits.
• Vérifier la cuisson. Recherchez les signes
indiquant que les températures de
cuisson ont été atteintes. Les signes de
cuisson sont les suivants :
• Les aliments cuisent à la vapeur sur
toute la surface, et pas seulement sur les
bords.
• Le fond du plat est très chaud au toucher.
• Les articulations des cuisses de volaille
se déplacent facilement.
• La viande et la volaille ne sont pas rosées.
• Le poisson est opaque et se détache
facilement à la fourchette.
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