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FONCTIONNEMENT DE BASE
Pour obtenir de meilleurs résultats, vous devez préchauffer le four doit être jusqu'à la température de cuisson avant
de démarrer la cuisson.
1. Les portes doivent être fermées pour que le four chauffe. Le chariot tourne seulement lors de la cuisson
temporisée.
REMARQUE : Le chariot se trouve à la position de décharge à partir de la dernière cuisson. Si vous avez déplacé
le chariot de la position de repos, le chariot tourne à la position de déchargement lorsque vous ouvrez les portes.
2. Appuyez sur le bouton POWER (alimentation) sous l'écran d'affichage utilisateur pour allumer le four.
3. Le four préchauffera à la température de préchauffage par défaut. Consultez Client Parameters (paramètres
client) pour plus d'informations sur le réglage de la température de préchauffage par défaut. Consultez le
mode Auto (automatique) ou le mode Manual (manuel) pour obtenir des instructions sur la façon de régler la
température.
4. Pour obtenir un fonctionnement optimal du système d'émission de vapeur, laissez passer 30 minutes après que
le four ait atteint le point de consigne de température pour le chargement du système d'émission de vapeur.
5. Le four est à présent prêt pour les opérations de cuisson.
AVERTISSEMENT
Le four et ses pièces sont chauds. Pour éviter de subir des brûlures, utilisez des sous-plats
ou des mitaines de protection lorsque vous chargez ou déchargez le four.
AVERTISSEMENT
De l'air chaud et de la vapeur s'échappent de l'intérieur du four lorsque vous ouvrez les
portes de chargement. Pour éviter de subir des brûlures, ouvrez les portes avec précautions et tenez-vous
à l'écart de l'ouverture.
6. Pour régler les paramètres de cuisson, reportez-vous aux sections Mode automatique ou Mode manuel.
7. Une fois le four préchauffé et le produit prêt à cuire, ouvrez lentement les portes et chargez les plateaux sur
le chariot.
8. Fermez les portes et appuyez sur le bouton Start (démarrer). Le chariot va tourner.
9. Le four émet un bip à la fin de la durée définie. Appuyez sur le bouton Stop (arrêt) ou ouvrez les portes pour
arrêter l'alarme sonore.
10. Ouvrez les portes. Laissez le porte-chariot s'arrêter. Les plateaux peuvent maintenant être retirés.
FONCTIONNEMENT
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