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Vérifier le fonctionnement du système d'émission de vapeur
1. Vérifiez que le système d'émission de vapeur fonctionne de façon adéquate.
A.
Ouvrez le robinet d'arrivée d'eau.
B.
Mettez le four en marche et réglez la cuisson à température normale.
C.
Laissez le cycle s'exécuter trois fois pour stabiliser la température.
D.
Réglez la commande pour qu'elle demande de la vapeur.
E.
Observez le fonctionnement. Si vous n'observez pas de vapeur, communiquez avec le centre de services
Bakery Systems de votre région.
AVIS
À l'issue de la procédure d'entretien périodique, vous devez vous adresser à un centre de services
Bakery Systems agréé pour toute réparation nécessaire.
Conservez une copie de la liste de contrôle d'entretien préventif du propriétaire pour vos archives.
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