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PROCÉDURES D'ENTRETIEN PRÉVENTIF PAR LE
INTRODUCTION
Cette section relative à l'entretien préventif par le client comprend les procédures d'inspection qui permettent d'assurer
le bon fonctionnement et la propreté des composants. Les procédures d'entretien préventif par le propriétaire sont
écrites pour les fours à gaz. Vous pouvez également les utiliser pour les fours électriques en omettant les étapes qui
se rapportent à des composants qui se trouvent seulement sur les fours à gaz. Les procédures d'entretien préventif
par le client devraient être effectuées de façon bimensuelle conformément à la norme « Bakery Oven Inspection
Standard 29 CFR 1910.263(l)(9)(ii) » de l'OSHA. Une liste pratique de vérification d'entretien préventif est fournie
à la fin de cette section.
REMARQUE : Cette procédure d'entretien périodique ne traite pas de la réparation ou du remplacement des
composants. À l'issue de la procédure d'entretien périodique, vous devez vous adresser à un centre de services
Bakery Systems agréé pour toute réparation nécessaire.
Outils à utiliser pour la procédure d'inspection
•
Outils à main standard
•
Aspirateur – Shop-Vac
PROCÉDURES D'ENTRETIEN PRÉVENTIF
AVERTISSEMENT
Débranchez l'alimentation électrique de la machine et suivez les procédures relatives au
verrouillage et à l'étiquetage.
AVERTISSEMENT
Coupez l'alimentation en gaz avant de procéder à l'entretien de l'unité.
AVERTISSEMENT
Certaines procédures de cette section peuvent nécessiter d'effectuer des essais ou des
mesures électriques alors que la machine est sous tension. Faites toujours preuve d'extrême prudence. Si
les points d'essai sont difficiles d'accès, débranchez l'alimentation électrique de la machine et suivez les
procédures relatives au verrouillage et à l'étiquetage, installez le matériel d'essai et rétablissez l'alimentation
au matériel d'essai.
PROPRIÉTAIRE
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