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3-19.
MODE DE NETTOYAGE
(SUITE)
MARS 2014
8.
À l'aide de la brosse de la friteuse ouverte (ne jamais utiliser de laine
d'acier), frotter l'intérieur de la cuve. Au bout d'une heure, l'affichage indique
« CLN DONE » (NETTOYAGE TERMINÉ) et émet un signal sonore.
Appuyer sur le bouton √ et l'écran affiche « REMOVE SOLUTION FROM
VAT » (RETIRER LA SOLUTION DE LA CUVE).
Vider le récipient de filtre de vidange des composants internes de filtrage
9.
et déplacer les composants dans un lavabo pour être nettoyés. Retourner
le récipient de filtre de vidange vide et le couvercle à la friteuse, en vous
assurant qu'ils sont enfoncés fermement en place et que le loquet est
entièrement enclenché.
10. Tirer sur le bouton de vidange et vidanger le contenu de la cuve dans le
récipient de filtre de vidange. Retirer le récipient de vidange de l'unité et
mettre au rebut la solution de nettoyage.
Pour éviter tout risque de brûlure lors de la coulée de solution
chaude, porter des gants et des vêtements de protection et prendre
soin d'éviter les éclaboussures.
11. Retourner le récipient de filtre de vidange vide à la friteuse et appuyer sur le
bouton √. L'affichage indique maintenant « VAT EMPTY » (CUVE VIDE)
« YES NO » (OUI NON).
12. Une fois la cuve vide, appuyer sur le bouton √ et l'affichage indique
« SCRUB VAT COMPLETE » (ASTIQUER CUVE TERMINÉ?) « YES
NO » (OUI NON). Utiliser une brosse et un tampon à récurer pour nettoyer
la cuve, si nécessaire.
Ne pas utiliser de laine d'acier, d'autres produits nettoyants abrasifs ou
des détergents/désinfectants contenant du chlore, du brome, de l'iode ou de
l'ammoniac, puisque ceux-ci pourraient détériorer les matériaux d'acier
inoxydable et ainsi raccourcir la durée de vie de l'unité.
Ne pas utiliser de jet d'eau (vaporisateur à pression) pour nettoyer l'unité,
ou cela pourrait entraîner des dommages aux composants.
13. Une fois la cuve nettoyée, appuyer sur le bouton √ et l'écran affiche
« RINSE VAT » (RINCER CUVE). (Si le drain n'est pas ouvert, l'affichage
indique « OPEN DRAIN » (OUVRIR LE DRAIN.)
14. Verser de l'eau propre et approximativement 8 onces (0,24 Litres) d'une
solution vinaigrée distillée dans la cuve pour rincer la cuve et permettre à
l'eau de rinçage de vidanger le récipient de vidange. Rincer au moins 3 fois,
mais il faut faire attention à ne pas trop remplir le récipient de vidange.
L'afficheur indique maintenant « RINSE COMPLETE » (RINÇAGE DE
TERMINÉ) « YES NO » (OUI NON).
15. Une fois que la cuve est complètement rincée, appuyer sur le bouton √ et
l'affichage indique « CLEAR SOLUTION FROM OIL LINES » (RETIRER
LA SOLUTION DES CONDUITES D'HUILE) √ =PUMP » (POMPE)
X= « DONE » (TERMINÉ).
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