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2-6.
ALIMENTATION EN
GAZ (SUITE)
MARS 2014
Des dispositions devraient également être prises pour le déplacement de la
friteuse ouverte pour le nettoyage et l'entretien. Cette opération peut être réali-
sée en :
Installant une valve d'arrêt de gaz manuelle et un dispositif de
1.
débranchement ou un joint.
Installant un connecteur à usage intensif certifié CSA. Afin d'être en
2.
mesure d'effectuer la maintenance de cet appareil, qui est fourni avec des
roulettes, un connecteur conforme à la norme ANSI Z21.69-CAN 6.16 ou
CAN 1-6.10m88 et un dispositif à démontage rapide, conforme à la norme
ANSI Z21.41ou CAN 1-6.9m70, doivent être installés. Il doit également
être installé avec des moyens de retenue afin de se prémunir contre la
transmission de la contrainte au connecteur comme spécifié selon les
instructions du fabricant.
3.
Voir l'illustration à la page suivante pour la connexion appropriée de la
conduite flexible de gaz et la retenue du câble.
La retenue de câble limite la distance à laquelle la friteuse ouverte
peut être tirée à partir de la paroi. Pour le nettoyage et l'entretien de
l'unité, le câble doit être détachée de la friteuse et la conduite flexible
de gaz débranchée. Cela permet un meilleur accès à tous les côtés de la
friteuse ouverte. La conduite de gaz et la retenue de câble doivent être
reconnectées une fois le nettoyage ou l'entretien terminé.
7
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