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Recommandations d'utilisation, directives et
conseils
5.4 Conseils pour résoudre les problèmes de cuisson sur
Le brunissement / l'état de cuisson n'est pas uniforme.
• Choisissez un réglage de température plus bas
pour une cuisson plus lente et plus
uniforme (Cela peut e n t r a î n e r un temps de cuisson
plus long).
• Utilisez le niveau d'enfournement moyen, en
particulier pour le chauffage de voûte et de
sole.
• Veillez à utiliser des ustensiles de four appropriés
et accessoires (voir "Recommandations générales pour la cuisson au four").
• Pour cuire des aliments délicats, préchauffez l'espace
de cuisson et renoncez à utiliser la fonction de chauffage
rapide.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé, découpez-le de manière à ce
qu'il n'entrave pas la répartition de la chaleur.
• Renoncez si possible à l'utilisation de papier aluminium
par exemple pour recueillir des liquides afin de ne pas perturber le flux d'air.
et d'éviter l'irritation du capteur de température par la réflexion
de la chaleur.
• Veillez à ce que toutes les pièces de l'appareil soient
en bon état de propreté, en particulier le joint de
la porte.
Le dessus du plat brunit trop rapidement par rapport au dessous.
• Choisissez un niveau d'insertion plus bas.
• Choisissez une fonction de chauffage avec
moins de chaleur par le haut ou plus de
chaleur par le bas.
• Réglez une température de cuisson plus basse
(Cela peut entraîner un temps de cuisson plus
long).
• Utilisez des ustensiles de four plats pour les soufflés et les gratins, par exemple.
La partie inférieure du plat cuit trop rapidement par rapport à la partie supérieure.
• Choisissez un niveau d'insertion plus élevé.
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