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Recommandations d'utilisation, directives et
conseils
Cuire
• Utilisez la chaleur de voûte et de sole pour les gâteaux secs, le
pain et les biscuits. N'utilisez qu'un seul niveau
d'enfournement et préchauffez l'espace de cuisson si possible.
• Utilisez l'air chaud pour la cuisson sur plusieurs
niveaux, ainsi que pour les gâteaux humides et les
tartes aux fruits.
• Pour les gâteaux sur plaques humides (p. ex. gâteaux
aux fruits), i n s é r e z au maximum 2 plaques en raison
de la formation de vapeur.
• Notez que lors de la cuisson sur plusieurs plaques, le temps de
cuisson peut être différent et qu'une plaque doit
éventuellement être retirée de l'espace de cuisson plus
tôt que l'autre.
• Préparez si possible des petits gâteaux de même épaisseur et de
même taille afin qu'ils dorent uniformément.
• Pour v é r i f i e r le gâteau/l'aliment, enfoncez une petite
brochette vers la fin du temps de cuisson recommandé.
et retirez-le.
Si aucune pâte n'y reste collée, le plat est en général
cuit.
• Pour éviter que les aliments ne s'affaissent après avoir
été sortis du four, vous pouvez essayer de prolonger le
temps de cuisson en conséquence et, si nécessaire, de réduire
la température de 10°C.
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