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5.2 Recommandations générales pour la cuisson dans le four
• N'utilisez que les accessoires nécessaires au processus
de cuisson et, si possible, des pièces d'origine, ainsi
que des ustensiles de four appropriés, que vous placerez
au milieu de la grille.
Les plats en métal foncé sont adaptés, par exemple, car
ils absorbent mieux la chaleur. Les surfaces brillantes et
luisantes, la céramique ou le verre reflètent la chaleur et
ne sont donc pas bien adaptés.
• Notez que le temps de cuisson requis et la température
du four dépendent de nombreux facteurs, tels que la
quantité/l'épaisseur de cuisson, la consistance et la
qualité de l'aliment ou le réglage de la fonction de
chauffage, et peuvent donc varier.
Par conséquent, ne vous fiez pas entièrement aux réglages
préprogrammés des programmes automatiques, aux spécifications
des recettes, aux tableaux de cuisson ou autres. Gardez un
œil sur l'état de la cuisson et ajustez les réglages si
nécessaire.
• En règle générale, il n'est pas possible de raccourcir la
durée de cuisson recommandée en augmentant la température (le
plat cuit généralement plus vite à l'extérieur qu'à
l'intérieur).
• Pour cuisiner à plusieurs niveaux, utilisez une fonction
de chauffage assisté par ventilateur pour aider à
répartir la chaleur de manière homogène dans toutes les
zones.
de la chambre de cuisson.
• N'ouvrez la porte de l'appareil pendant la cuisson que
si c'est absolument nécessaire pour maintenir la
température du four et, le cas échéant, la circulation de
l'air à un niveau stable.
• Pour éviter que la chambre de cuisson ne se recouvre
d'éclaboussures de graisse, sélectionnez une
température de cuisson de 165°C maximum, si possible.
• Pour vérifier si un gâteau, une casserole ou un plat
similaire est prêt, insérez un bâtonnet en bois.
Si rien ne le bloque lorsque vous le retirez, le
plat est généralement cuit.
Recommandations d'application, lignes directrices et
conseils
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