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5.4 Conseils pour résoudre les problèmes de cuisson
Le brunissage / la cuisson est inégale.
• Sélectionnez un réglage de température plus bas pour une cuisson
plus lente et plus homogène (cela peut entraîner un temps de
cuisson plus long).
• Utiliser le niveau de slide-in du milieu, en particulier pour le chauffage par le haut/par le
bas.
• Assurez-vous que vous utilisez des ustensiles et
des accessoires de four appropriés (voir les
recommandations générales pour la cuisson au four).
• Pour la cuisson d'aliments délicats, préchauffez la
chambre de cuisson et évitez d'utiliser la fonction
de chauffage rapide.
• Lorsque vous utilisez du papier sulfurisé, coupez-le pour qu'il s'adapte à la forme du
gâteau.
de sorte qu'il n'entrave pas la distribution de chaleur.
• Si possible, n'utilisez pas de feuille d'aluminium, par exemple
pour recueillir des liquides, afin de ne pas obstruer le
flux d'air et d'éviter toute irritation.
le capteur de température par sa réflexion de chaleur.
• Assurez-vous que toutes les parties de l'appareil
sont propres, en particulier le joint de la
porte.
Le dessus du plat se courbe trop rapidement
par rapport au dessous.
• Utiliser un niveau de slide-in inférieur.
• Sélectionner une fonction de chauffage avec
moins de chaleur provenant d'en haut ou plus
de chaleur provenant d'en bas.
• Régler une température de cuisson plus basse
(Cela peut entraîner un temps de cuisson plus long).
• Utiliser des ustensiles de four plats pour les casseroles et les gratins, par exemple.
La partie inférieure du plat cuit trop rapidement par rapport à la partie supérieure.
• Utiliser un niveau de slide-in plus élevé.
Recommandations d'application, lignes directrices et
conseils
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