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Mode d´emploi, lave-vaisselle modèle K 160, MIKE 3 - CE
Datei:BA_K164_MIKE_9652936_FR_2008-06-01.docx
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG, Englerstr. 3, D-77652 Offenburg, Tel.: +49/781/203-0, Fax: +49/781/203-1121
Pour connaître les quantités, qualités et températures d'eau nécessaires, reportez-vous
au plan de montage.
La qualité de l'eau doit également être conforme aux exigences du groupe de travail
« Lave-vaisselle industriels ». (Fehler! Hyperlink-Referenz ungültig.)
La plupart des machines sont équipées d'un récupérateur de chaleur ou d'une pompe à
chaleur.
Pour un rendement optimal de ces dispositifs, la température d'arrivée de la conduite
d'eau affectée au rinçage doit être maintenue à une valeur aussi basse que possible
(dans l'idéal à environ 10°C).
Une alimentation en eau plus chaude dégrade non seulement le rendement de
récupération de chaleur et celui de la pompe à chaleur mais aussi les conditions
d'évacuation d'air de la machine.
Lorsque l'eau fraîche sert également à commander des vannes dans la machine, une
pression d'écoulement minimum est nécessaire. Pour les pressions et les quantités
nécessaires, voir « Prescriptions et valeurs de référence ».
7.8
Raccordement des eaux usées
Le raccordement des eaux usées doit être réalisé conformément à la norme DIN 1986 et
en tenant compte de la réglementation locale.
Update: 2013-06-17, S. 3-13, 28
Nous nous reservons le droit de changer l´éxécution et la construction.
La crépine peut être nettoyée sans couper l'alimentation
générale en eau.
Lorsqu'on dévisse la partie inférieure dans laquelle se trouve la
crépine, l'arrivée d'eau est automatiquement coupée.
Ceci permet de nettoyer sans problème la crépine lors des
opérations d'entretien.
(Cette fonction de coupure peut également servir de vanne
d'arrêt pour les interventions de maintenance).
Toutes les évacuations d'eau doivent être
raccordées via un siphon suffisant grand au
réseau des eaux usées de la cuisine.
Lors du choix du matériel (tuyaux, masse
d'étanchéité), veuillez tenir compte du fait que la
température des eaux usées 70-75° C et que la
valeur pH peut se situer entre 3 et 12 en
fonction de la nature et de la concentration des
détergents utilisés.
Les matériaux doivent en conséquence résister
aux acides et à la lessive. Côté bâtiment, les
tuyaux d'évacuation doivent être raccordés
suivant le plan de montage.
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