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Appareil d'empilage roulant réfrigéré
En cas d'endommagement, mettre également l'appareil hors service et empêcher toute utilisa-
tion accidentelle. Faire exécuter la réparation immédiatement par un centre de service après-
vente agréé.
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Chapitre "Réparation" à la page 18
L'appareil peut provoquer des blessures et des dommages matériels en cas de déplacement
imprévu. Toujours fixer l'appareil à l'aide des freins de roues pour l'empêcher de rouler. Toujours
recouvrir les repas dans les bacs Gastronorm à l'aide de couvercles. Toujours recouvrir les
repas sur les assiettes à l'aide de cloches. Les pannes de courant, les dysfonctionnements de
l'appareil et les autres interruptions pendant le stockage ou la régénération peuvent affecter la
qualité des produits alimentaires se trouvant dans l'appareil.
Lors du maintien au froid de repas, n'ouvrir l'appareil que pendant une courte période pour le
prélèvement de repas.
Les travaux sur le système de réfrigération peuvent uniquement être effectués par un
L
personnel spécialisé autorisé et formé pour le réfrigérant propane (R290).
N'exploiter aucun appareil électrique dans l'espace utile de l'unité.
Danger d'incendie
Risque d'incendie, en particulier en cas de flamme ouverte, d'étincelles électriques ou causées
par des charges statiques ou de surfaces chaudes.
– Les flammes nues sont interdites dans l'espace utile et dans l'environnement immédiat de
l'appareil.
– Éviter les surfaces chaudes.
– En cas de charge statique, prendre les contre-mesures correspondantes (par exemple,
utilisation d'équipements de protection individuelle, de roues antistatiques ou d'une bande
antistatique).
Dégradation possible de la qualité des produits alimentaires
Une panne de courant, des défauts de l'appareil ou d'autres interruptions pendant le stockage
peuvent nuire à la qualité des repas se trouvant dans l'appareil.
– Après l'augmentation de la température à cœur, contrôler si la qualité des aliments est dété-
riorée.
– Eliminer les aliments si nécessaire.
Hauteur de distribution de la pile
La hauteur de distribution de la pile réglée lors de la mise en service doit si nécessaire être
adaptée. Si la plate-forme d'empilage est réglée trop haut, il y a danger de basculement de la
pile. Le basculement de la pile peut provoquer des blessures. Si la plate-forme d'empilage est
réglée trop bas, il y a risque d'écrasement des doigts ou de la main lorsqu'on saisit dans
l'appareil. Les ressorts de réglage de la hauteur de distribution de la pile doivent être accrochés
et décrochés de manière symétrique. Dans le cas contraire, il y danger de coincer la plate-forme
d'empilage. La plate-forme d'empilage coincée peut se libérer à un moment imprévisible et se
catapulter vers le haut. Dans ce cas, il y a un risque de blessures graves. Les ressorts doivent
être accrochés de manière à ce que le début du ressort ne pointe pas vers le centre de la plate-
forme.
MODE D'EMPLOI
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